Akula, Qilich, Qirol makkel yoki Tilefishlarni iste'mol qilmang, chunki ularda simob miqdori yuqori. … kam simobga ega boʻlgan eng koʻp isteʼmol qilinadigan baliqlardan beshtasi bu qisqichbaqalar, konservalangan orkinoslar, qizil ikra, pollok va mushuk baliqlaridir.
Qisqichbaqalarni har kuni eyish mumkinmi?
Endi shifokorlar xolesterin darajasidan qat'i nazar, qisqichbaqalarni ko'pchilik odamlar iste'mol qilishi mumkin uchun xavfsiz deb hisoblashadi. O'rtacha darajada, qisqichbaqalar iste'moli ko'plab muhim oziq moddalarni ta'minlashi mumkin. Shifokor yoki dietolog tomonidan belgilangan qat'iy dietaga rioya qiladigan odamlar qisqichbaqalarni iste'mol qilishdan oldin o'z provayderlariga murojaat qilishlari kerak.
Qisqichbaqalardan simob zaharlanishi mumkinmi?
Dengiz mahsulotlaridan simob bilan zaharlanish
Metil simob barcha dengiz jonzotlari tomonidan suvdan so'rilishi mumkin, lekin u oziq-ovqat zanjiri orqali ham davom etadi. Kichik dengiz jonzotlari, masalan, qisqichbaqalar, ko'pincha metil simobni yutadi va keyin boshqa baliqlar tomonidan iste'mol qilinadi. Endi bu baliqlarda metil simob asl qisqichbaqaga qaraganda ko‘proq bo‘ladi.
Qaysi dengiz mahsulotlarida simob eng yuqori?
Simob miqdori yuqori boʻlgan baliqlarga quyidagilar kiradi:
- Shark.
- Ray.
- Qilichbaliq.
- Barramundi.
- Gemfish.
- Toʻq sariq.
- Ling.
- Janubiy moviy orkinos.
Nega qisqichbaqa iste'mol qilmaslik kerak?
Potensial xavotirlardan biri bu qisqichbaqalarda koʻp miqdorda xolesterin mavjudligi. Mutaxassislar bir paytlar xolesterin miqdori ko'p bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish yurak uchun zararli ekanligini ta'kidladilar. Ammo zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oziq-ovqatingizdagi xolesterin miqdori shart emas, balki dietangizdagi to'yingan yog'lar organizmdagi xolesterin miqdorini oshiradi.
