Avval tozalang! Qovurilgan lavlagidan (pishirgandan keyin tozalanishi osonroq) farqli o'laroq, sholg'omni pishirishdan oldin tozalash osonroq bo'ladi. Yuqori va ildizni yaxshi o'tkir pichoq bilan kesib tashlang. Kartoshka tozalagich yoki pichoqni ishlatib, yuqoridan pastga qarab tozalang. Hammasi shu!
Shogʻomni terisi bilan pishira olasizmi?
Siz sholg'omni qaynatishdan oldin tozalaysizmi? Pishirishdan oldin sholg'omning qobig'ini tozalash mumkin, lekin bu qadam qo'shimcha ish olib boradi va aslida kerak emas. Boshqa yegulik ildizlari singari, sholg‘omning terisida ham ba’zida kir bo‘ladi, lekin siz ularni cho‘tka bilan yaxshilab tozalashingiz mumkin.
Pishirishdan oldin sholg'om tozalanadimi?
Shog'omni qanday tayyorlash mumkin. Bolalar sholg'omini tozalash shart emas - shunchaki yuving va ildiz uchini kesib oling. Qishki sholg'omni tozalang, keyin pishirishdan oldin mayda bo'laklarga bo'ling.
Shog'om va rutabagalarni tozalash kerakmi?
Ikkala sabzavot ham pishirishdan oldin tozalanadi. Lekin sholg'om yoki rutabaga qobig'ini tozalashdan oldin, sizga mustahkam sirt berish uchun yuqori va pastki qismini kesib oling. Sholg'om terisini sabzavot tozalagich bilan tozalash mumkin bo'lgan darajada yumshoq, ammo rutabagalar odatda pichoq bilan kesishni talab qiladi.
Rutabagalarni tozalash kerakmi?
Rutabagalarning mumi va terisi pishirishdan oldin tozalanishi kerak. Sabzavot tozalagichdan ko'ra o'tkir pichoq pichog'i yaxshiroqdir.