Logo uz.boatexistence.com

Durmat va irmik bir xilmi?

Mundarija:

Durmat va irmik bir xilmi?
Durmat va irmik bir xilmi?
Anonim

Qaymoqli bug'doy irmik uniga ham, qattiq unga ham tortiladi Har ikkala mahsulotda oqsil va kleykovina ko'p bo'lsa ham, ular oltin rangga ega bo'lsa-da, ularning tuzilishi har xil va turli maqsadlarda ishlatiladi. maqsadlar. … Semolina unga maydalanganda mayda kukun ham hosil bo'ladi.

Qattiq unni irmik bilan almashtira olasizmi?

Durum uni juda nozik va an'anaviy pishiriladigan unga o'xshaydi, irmik uni esa ancha qo'polroq. Biroq, har ikkala un ham yuqori kleykovina va protein tarkibiga ega. Semolina uni ham, qattiq un ham makaron va non tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo qattiq undan ko'proq non tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Durmat va irmik o'rtasidagi farq nima?

Semolina va Durum oʻrtasidagi farq shundaki, semolina qoʻpol tuzilishga ega boʻlib, u qizdirilganda mustahkamlanadi, qattiq esa yumshoq va qolipga tushadigan nozik va maydalangan tuzilishga ega. xamir. Semolina - bug'doyning qattiq turlarining bug'doy o'rtasi.

Qattiq irmik qattiq bug'doy bilan bir xilmi?

Tekstura. semolina ham, qattiq un ham maydalangan qattiq bug'doydan tayyorlangan mahsulotlardir. … Qattiq un – maydalash jarayonida qolgan mayda maydalangan kukun, shuningdek, undan keyin maydalangan irmik mahsuloti. Qattiq un irmikdan ancha nozik va an'anaviy pishiriladigan unlarga o'xshaydi.

Qattiq un tayyorlash uchun irmikni maydalash mumkinmi?

Buyuk Britaniyada qattiq unni sotib olishda qiyinchilik tufayli umumiy mayda irmikni unga yaqinlashib mayda tuzilishga keltirish, xamirturushli makkajoʻxori noni yoki Altamura uslubidagi non tayyorlash mumkinmi? Ha, sinab ko'ring! … Kuskusni bir oz maydalang va bizda irmik bor. Uni maydaroq maydalang, bizda qattiq un

Tavsiya: