Afsuski tartar kislotasi va tartar kremi bir xil narsa emas, garchi tatar kremi tartarik kislotadan tayyorlangan bo'lsa ham. … Tatar kremi tartarik kislotani kaliy gidroksid bilan birlashtirish orqali tayyorlanadi. Bu tartarik kislotani qisman neytrallaydi, shuning uchun tartar kremi tartarik kislotaga qaraganda kamroq kislotali.
Tatar kislotasini qaymoq bilan almashtirsam bo'ladimi?
Almashtirish. Agar retseptingiz tartarik kislotani talab qilsa-yu, sizda yo'q bo'lsa, tartar kremi yordam berishi mumkin. Har bir choy qoshiq tartarik kislota uchun ikki choy qoshiq tartar kremi bilan almashtiring. Biroq, tartarik kislotadan foydalanish yaxshi natijalar beradi.
Tatar kremi va tartarik kislota o'rtasidagi farq nima?
Tatar kremi va tartarik kislota oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, tartar kremi tartarik kislotaga qaraganda kamroq kislotali boʻladi … Tatar kislotasi tabiiy ravishda oʻsimliklarda mavjud boʻlib, tartar kremi tayyorlanadi. tartarik kislotani kaliy gidroksid bilan aralashtirish orqali. Tatar kremini tartarik kislotaning zaiflashgan shakli sifatida tasvirlashimiz mumkin.
Tartarik kislota oʻrniga nima ishlatsam boʻladi?
Tatar kremining 6 ta eng yaxshi oʻrinbosarlari
- Limon sharbati. Pinterestda baham ko'ring. …
- Oq sirka. Tartar kremi kabi, oq sirka kislotali. …
- Pishirish kukuni. Agar sizning retseptingizda ham pishirish soda, ham tartar kremi bo'lsa, uning o'rniga pishirish kukuni bilan osongina almashtirishingiz mumkin. …
- Siyoh suti. …
- Qatiq. …
- Uni tark eting.
Tartarik kislota bilan pishirsam bo'ladimi?
Tartarik kislota muhim oziq-ovqat qoʻshimchasi boʻlib, u pishirish soda bilan birlashtirilib, retseptlarda xamirturush sifatida ishlaydi. U tozalanmagan ovqatlardan tashqari barcha turdagi oziq-ovqatlarda ishlatilishi mumkin. Tartar kislotasi tabiiy ravishda uzum, o'rik, olma, banan, avakado va tamarind kabi o'simliklarda uchraydi.
