Chowder soʻzi frantsuzcha chaudière (“qozon”) soʻzining buzilishi boʻlib, chowder bu odatni Nyufaundlendga olib kelgan breton baliqchilari orasidapaydo boʻlgan boʻlishi mumkin, u yerdan u yerga tarqaldi. Yangi Shotlandiya, Nyu-Brunsvik va Yangi Angliya.
Xo'rni kim ixtiro qilgan?
Mollyom chowder birinchi marta qachon yaratilgan? Savoring Gothamga ko'ra: Nyu-York shahriga ovqatni sevuvchilar hamrohi, Nyu-England uslubidagi chowder mintaqaga fransuz, yangi shotland yoki britaniyalik ko'chmanchilar tomonidan kiritilgan deb ishoniladi. 1700-yillarda bu hududda keng tarqalgan taom.
Clam Chowder Amerika taomidirmi?
Clam chowder - Amerika oshxonasida mollyuskali har qanday bir nechta chowder sho'rvalari… Clam chowder odatda tuzli krakerlar yoki kichik, olti burchakli istiridye krakerlari bilan xizmat qiladi. Taom Amerika Qo'shma Shtatlarining shimoli-sharqiy qismida paydo bo'lgan, lekin hozirda butun mamlakat bo'ylab restoranlarda taqdim etiladi.
Nima chovgrni chowder qiladi?
Chowder - bu dengiz mahsulotlari yoki tovuq qo'shilgan to'yimli,sho'rva bo'lib, unda tuzli cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti va piyoz, selderey va kartoshka kabi sabzavotlar aralashmasidan boshlanadi. Ko'pchilik chowderlar qaymoqli, lekin ulardan biri - Manxetten mollyuskali chowder - pomidor asosiga ega. … Yodda tuting, barcha sho‘rvalar sho‘rvalar, lekin hamma sho‘rvalar sho‘rvalar emas.
Xo'r qalin bo'lishi kerakmi?
Koʻp beriladigan savollar. Clam Chowder qalin bo'lishi kerakmi? Ha, mollyuska chouderi nisbatan qalin va qaymoqsimon konsistensiyaga ega boʻlishi kerak Anʼanaviy retseptning asosiy tarkibiy qismlaridan biri ogʻir qaymoqdir, shuning uchun unga qalinlik berishi kerak, shuning uchun uni isteʼmol qilish oson boʻladi. qoshiqning orqa qismini qozonga botirib oling.
