Tuzlangan bodring - bu sho'r, sirka yoki boshqa eritmada tuzlangan va bodringni kislotali eritmaga botirish yoki laktofermentatsiya yo'li bilan achitish yo'li bilan ma'lum vaqt davomida achitish uchun qoldirilgan bodring.. Tuzlangan bodring ko'pincha aralash tuzlangan bodringlarning bir qismidir.
Tuzlangan bodring va korniş bir xilmi?
Demak, kornişonlar tuzlangan bodringlar lekin tuzlanganlar kornişler emas (shunchaki tuzlangan bodring). … Kornişin tuzlangandan ko'ra kichikroq va maydaroq. Oddiy qilib aytganda, tuzlangan korniş tuzlangan bodringdan ko'ra pishiqroq.
Gerkinning ta'mi qanday?
Ko'pchilik kornişler o'tlar va/yoki ziravorlar bilan sho'r suvda tuzlanadi. Non va sariyog 'tuzlanganlari ham sho'r suvdan foydalanadi, lekin faqat ziravorlar ishlatiladi va shakar ham qo'shiladi. Bu ularga juda mashhur bo'lgan shirin va sho'r ta'mini beradi.
Tuzlangan kornişler nima uchun foydali?
Salomatlik foydalari
- Ovqat hazm qilishga yordam beradi. Fermentlangan tuzlangan bodringlar ichak salomatligi uchun muhim probiyotiklar deb ataladigan foydali bakteriyalarga boy.
- Kasalliklarga qarshi kurashadi. Bodringda beta-karotin deb ataladigan antioksidant ko'p bo'lib, u tanangiz A vitaminiga aylanadi. …
- Mushak kramplarini engillashtirishi mumkin. …
- Shakar koʻtarilishini cheklang.
Angliyada tuzlangan bodringlar kornişlar deb ataladimi?
" Gherkins, ha" dedim men: "Lekin kichik kokteyl turidagi kornişni emas - ko'proq to'g'ralgan katta kornişkaning chizig'i bo'ylab. Bodring tilimini o'ylab ko'ring. lekin biroz kichikroq." Ulardan biri bu to‘g‘ralgan kornişni Angliyada chaqirishlarini aytdi.
