Ha, soffritto muzlatib qoʻyishingiz mumkin. Soffritto taxminan 6 oy davomida muzlatilishi mumkin. Barcha sabzavotlarni to‘g‘ralganingizdan so‘ng, ularni sovushidan oldin issiq skovorodkada yumshoq qilib qo‘ying.
Sofritoni muzlatib qoʻysam boʻladimi?
Sofritoni muz kubiklariga soling va muzlatib qo'ying. Kublar qattiq muzlatilgandan so'ng, ularni qayta yopiladigan muzlatgich sumkasiga o'tkazing. Kerakligicha ishlatish uchun muzlatilgan holda saqlang.
Muqaddas Uch Birlikni muzlatib qoʻysam boʻladimi?
Har doim yangi ingredientlardan foydalanish ma'qul. Agar chimdim bo‘lsa, muzlatgichda to’g’ralgan muzlatilgan trinity dan foydalanish yaxshi tanlovdir. Piyoz, selderey va bulg‘or qalampirining katta qismini maydalab, so‘ng muzlatib qo‘yish har doim ham imkoniyatdir, chunki uni doim qo‘lingizda bo‘lish juda muhim.
Muzlatilgan sofritodan qanday foydalanasiz?
Faqat muzlatilgan sofrito kubigini eriguncha qaynab turgan idishlarga qo'shing. Agar siz ko'proq miqdorda ishlatish uchun qolgan sofritoni saqlamoqchi bo'lsangiz, sovutilgan sofritoni plastik muzlatgich qopiga quying. Ortiqcha havoni sumkadan siqib chiqaring va mahkam yoping.
Uyda tayyorlangan sofritoni qanday saqlaysiz?
Bir necha hafta ichida ishlatilsa, havo oʻtkazmaydigan idishda muzlatgichda saqlang. Yoki keyinchalik ishlatish uchun kichik qismlarda (taxminan 1-2 osh qoshiq) muzlatib qo'ying. Buning uchun muz kublari uchun tovoqlar yaxshi ishlaydi. Muzlatgandan so'ng, sofrito kublarini havo o'tkazmaydigan muzlatgich sumkasida saqlang va kerak bo'lganda foydalaning.
