Daikon oroshi - bu yangi maydalangan daikon (yaponcha oq turp) dan tayyorlangan ziravor. Daikon oroshi ovqat hazm qilishga yordam beradi va odatda go'sht, baliq va qovurilgan ovqatlar bilan iste'mol qilinadi. Daikon ovqat hazm qilish fermentlarining ajoyib manbai bo'lib, xom daikon maydalanganda osonroq so'riladi.
Yapon tilida Oroshi nima?
Oroshi (yán, yoniq, past shamol) - yaponcha atama boʻlib, togʻ yonbagʻridan pastga kuchli esadigan shamol, vaqti-vaqti bilan zarar yetkazishi mumkin boʻlgan kuchli shamollardir.. Oroshi - Xonsyu markazining Tinch okeani tomonidagi Kanto tekisligi boʻylab kuchli mahalliy shamol.
Nega yaponlar daikon yeyishadi?
Mazasi va koʻp qirraliligidan tashqari, xom maydalangan daikon ham mashhur boʻldi, chunki u hazm qilishga yordam beradi deb hisoblanganKo'pgina oziq-ovqat afsonalaridan farqli o'laroq, bu alohida e'tiqod o'shandan beri o'z isbotini topdi. Daikon xom ashyosi amilaza, lipaza va proteaza hazm qilish fermentlarini o'z ichiga oladi.
Daikon Oroshi qanday ovqatlanasiz?
Daikon oroshi - ziravor, shuning uchun o'z-o'zidan iste'mol qilinmaydi. U asosiy taom bilan birga iste'mol qilinadi yoki boshqa ziravorlar bilan aralashtiriladi. Misol uchun, panjara pishirilgan baliq iste'mol qilganingizda, ko'p odamlar bir bo'lak baliq olib, bir qo'g'irchoq daikon oroshi bilan zavqlanishadi.
Oroshi Udon nima?
Oroshi soba - bu sovuq soba noodlesi bulonda turli xil qo'shimchalar bilan beriladi Ko'pincha yozda iste'mol qilinadi. Zaru sobadan farqli o'laroq, taomga turli xil qo'shimchalar qo'shishingiz mumkin va yozda ishtahangiz kichikroq bo'lganda, oroshi soba ajoyib engil taom qiladi. Ingredientlar 4 kishiga xizmat qiladi.
