Jelatin kukuni qanday eritiladi
- Kichik idishga sovuq suv soling va vilkalar bilan urib, jelatin seping. 5 daqiqa yoki shimgichni bo'lguncha qoldiring.
- Idishni issiqqa chidamli issiq suvli idishga soling va jelatin eriguncha aralashtiring. …
- Oʻzingiz oʻrnatmoqchi boʻlgan aralashmaga qoʻshishdan oldin biroz sovib turing.
Jelatinni issiq yoki sovuq suvda eritasizmi?
Avval jelatinni sovuq suvga yoki boshqa salqin suyuqlikka botirib, uning quritilgan oqsil tarmog'ini namlang, shunda u oson eriydi. (Agar siz jelatinni to'g'ridan-to'g'ri issiq suyuqlikka qo'shsangiz, u bir-biriga yopishadi va bo'laklar hosil qiladi.) Cho'mgandan so'ng, shunchaki suv/jelatin aralashmasini isitib oling (yoki issiq suyuqlik qo'shing) va jelatinni eritish uchun aralashtiring.
Jelatinni qanday qilib to'planishidan saqlaysiz?
Jelatin to'planib qolmasligi uchun har doim jelatinni suvga to'kib tashlang va hech qachon ko'p miqdorda jelatinga suv quymang Jelatinni elakdan o'tkazayotganda suyuqlikni vilka yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. kukun ichiga. Har doim sovuq suyuqliklardan foydalaning. Hech qachon quruq jelatin kukunini to'g'ridan-to'g'ri issiq suyuqliklarga quymang.
Agar jelatin erimasa nima qilish kerak?
Jelatin kristaliga lik iliq suyuqlik qo'shing. Bu suv, sharbat yoki sut bo'lishi mumkin. Barcha kristallar toʻliq eriguncha muntazam ravishda aralashtiriladi, taxminan 2 daqiqa.
Jelatin kukunining suvga nisbati qanday?
Standart qattiqlik uchun 2 1/2 choy qoshiq yoki 1/4 untsiya ta'msiz jelatindan 2 stakan suvgafoydalaning. Maxsus ehtiyojlaringiz uchun suvni kamaytiring yoki oshiring (yuqoridagi jadvalga qarang). Xushbo'y, shirin jelatinning 3 untsiyalik bir paketiga 2 stakan suv kerak bo'ladi. Bir osh qoshiq hidsiz kukunli jelatin 4 barg barg jelatinga teng.
