Toʻgʻri pishirish - bu Trichinella spiralis paraziti keltirib chiqaradigan trixinoz infektsiyasining oldini olishning eng samarali usullaridan biridir. … Endi cho‘chqa go‘shtidan tayyorlangan biftek, pirzola va qovurilganlarni kamida 145°F (63°C) haroratda pishirish tavsiya etiladi, bu esa go‘shtni quritmasdan namligi va ta’mini saqlab qolish imkonini beradi (6).
Nega cho'chqa go'shtini yaxshi pishirishingiz kerak?
Toʻgʻri pishirish trichinella spiralis paraziti keltirib chiqaradigan trixinoz infeksiyasining oldini olishning eng samarali usullaridan biridir … Endi cho'chqa go'shtidan biftek, pirzola va qovurilgan taomlarni pishirish tavsiya etiladi. kamida 145°F (63°C) - bu go'shtni quritmasdan namligi va ta'mini saqlab qolish imkonini beradi (6).
Pishirilmagan cho'chqa go'shti iste'mol qilsangiz nima bo'ladi?
Xom yoki kam pishgan cho'chqa go'shtini iste'mol qilish yaxshi fikr emas. Go'shtda yumaloq qurtlar yoki tasmalar kabi parazitlar bo'lishi mumkin. Bular trixinoz yoki taeniazis kabi oziq-ovqat kasalliklariga olib kelishi mumkin. Kamdan kam bo'lsa-da, trixinoz ba'zan o'limga olib keladigan jiddiy asoratlarga olib kelishi mumkin.
Pushti cho'chqa go'shti yeyish mumkinmi?
Bir oz pushti rang yaxshi: USDA cho'chqa go'shtini pishirish haroratini qayta ko'rib chiqadi: Ikki tomonlama AQSh Qishloq xo'jaligi departamenti cho'chqa go'shtini tavsiya etilgan pishirish haroratini Farengeyt 145 darajaga tushirdi. Unda aytilishicha, cho'chqa go'shti pushti rangda qolishi mumkin, ammo go'sht hali ham iste'mol qilish uchun xavfsiz
Nega go'shtni yaxshi pishirish muhim?
Sigir, cho'chqa go'shti va tovuq kabi go'shtlar zararli bakteriyalar va parazitlarni o'z ichiga olishi mumkin Xom holda iste'mol qilinsa, bu bakteriyalar va parazitlar sizni chindan ham kasal qilib qo'yishi mumkin. Go'shtni to'g'ri pishirganda, pishirish jarayonida har qanday zararli organizmlar nobud bo'ladi, bu esa pishirilgan go'shtni xavfsiz iste'mol qilish imkonini beradi.
