Logo uz.boatexistence.com

Nega fokaccia chuqurchalar?

Mundarija:

Nega fokaccia chuqurchalar?
Nega fokaccia chuqurchalar?
Anonim

chuqurchalar Fokacciyada ko'rgan an'anaviy chuqurchalar nima uchundir bor. Ular xamirdagi havoni pasaytiradi va nonning tez koʻtarilishiga yoʻl qoʻymaydi … Agar siz qoʻshimcha xushboʻy moddalar qoʻshishga qaror qilsangiz, ularni chuqurchalarga surib qoʻyishingiz mumkin, shunda non ularni yutib yuboradi. pishiradi.

Xamirni bo'g'irlash nimani anglatadi?

Dimpling barmoqlaringizni xamirga bosish orqali "chuqurchalar hosil qilish" degan ma'noni anglatadi. ' Bu qadamni qilganga o'xshaysiz. Siz panga to'liq bosmasligingiz kerak, chunki bu xamirda teshiklarni yorib yuborishi mumkin. Pufakchalarni ochish shart emas, ayniqsa ular ko'rinmasa. Bu xamirning havosini pasaytiradi.

Fokaksiya isbotlanganligini qanday bilasiz?

Xamir puflangan va koʻpikli boʻlguncha va balandligi deyarli ikki baravar koʻpayguncha issiq joyga qoʻying, 45–65 daqiqa (agar siz standart yarim choyshabdan foydalansangiz)., u tomonlarning eng tepasiga ko'tarilgan bo'ladi).

Nonni qanday qilib maydalaysiz?

Qo'llaringizni un bilan surting. Nonlarni (yoki rulonlarni) yumshoq, lekin tez ish qilib, ish yuzasidan pergamentga birma-bir torting. Barmoqlaringizni xamirning yarmigacha bosing yuzasini chuqurlashtiring va nonlarni (yoki rulonlarni) biroz tekislang.

Fokaksiyani chuqurlashtirmasangiz nima bo'ladi?

chuqurchalar

Agar siz bu vaqtda nonni pishirishga harakat qilsangiz, ular kengayib, yorilib, nonning yiqilib ketishiga olib keladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun nonni ho'l barmoqlaringiz yoki yog'langan yog'och qoshiq dastasi bilan chuqurlashtirishingiz kerak. Bu, shuningdek, sirt maydonini ko'paytiradi va zaytun moyini yanada ko'proq sepish imkonini beradi.

Tavsiya: