Calico bass - bu Janubiy Kaliforniyada ovlash uchun juda mashhur sport baliqlari, ko'plab baliqchilar ularning ko'p qismini qo'yib yuborishadi. Ammo agar siz ularni saqlasangiz, ular ham albatta yaxshi ovqatlanadilar.
Kaliko bassining ta'mi yaxshimi?
Calico bass ta'mi yaxshi, lekin ular sekin o'sadi, shuning uchun men ularni, ayniqsa kattalarini chiqaraman. Biroq, men vaqti-vaqti bilan kichik bir taom yedim. Ular ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin va qattiq, oq go'shtga ega bo'lishi mumkin. Men odatda o‘rtacha og‘irlikdagi sho‘r suvli o‘ljadan foydalanaman.
Kaliko bass siz uchun yaxshimi?
Ular sekin oʻsadi, shuning uchun ularni qoʻyib yuboring. Lekin agar siz ularni saqlasangiz, ha, ular juda yaxshi… ayniqsa Sand Bass bilan solishtirganda. Agar qon ketsa va omon qolmasa, bittasini saqlab qolardim.
Kaliko bassining qonuniy oʻlchami qanday?
Ular asta-sekin o'sib boradi va ovlash chegaralari va minimal o'lchamlar bo'yicha tabiatni muhofaza qilishga qaratilgan qoidalarni keltirib chiqaradi. Calico bassining minimal hajmi hozirda 14 dyuym.
Kalikos boshini xom holda iste'mol qila olasizmi?
Mavzu sashimi uchun kaliko-bas haqida savol bilan boshlandi-ha, deb javob bering, soya sousi va vasabi oʻrniga ponzu va momijiorishi qoʻshilgan “Usuzukuri” uslubida xizmat koʻrsatilsa yaxshi boʻladi. Aksariyat oq go'shtli sashimiga Yaponiyada "Usuzukuri" (nozik to'g'ralgan xom baliq) beriladi.
