Qo'ziqorinlar saratondan ruhiy tushkunlikgacha bo'lgan bir qator kasalliklarga ta'siri uzoq vaqtdan beri o'rganilgan bo'lsa-da, maitake, morel, chanterelle, istiridye va shiitake ularning barchasida tabiiy moddalar mavjud. quyosh nuri ta'sirida D vitamini darajasi.
Do'konda sotib olingan qo'ziqorinlarda D vitamini bormi?
Barcha tez-tez iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlarda provitamin D4 bor, bu ularni D4 ning potentsial manbaiga aylantiradiultrabinafsha nurlanish taʼsirida [9].
Qaysi qo'ziqorinlarda ko'proq D vitamini bor?
Eng koʻp D vitamini ikki kun, kuniga olti soat quyosh nuri taʼsirida boʻlgan gʻ altaklari yuqoriga koʻtarilgan quritilgan shiitake tarkibida topilgan. Ushbu qo'ziqorinlarda D vitamini darajasi 100 IU/100 grammdan deyarli 46 000 IU/100 grammgacha ko'tarildi (jadvalga qarang).
Oq qo'ziqorinlarda D vitamini ko'pmi?
Qo'ziqorinlar
Boyitilgan ovqatlar bundan mustasno, qo'ziqorinlar D vitaminining yagona yaxshi o'simlik manbai hisoblanadi. Odamlar singari, qo'ziqorinlar ham ultrabinafsha nurlar ta'sirida bu vitaminni sintez qila oladi (27).
Qo'ziqorinlarni pishirish D vitaminini yo'q qiladimi?
05/6 Pishirish D vitaminini yo'q qilmaydi!