Tadqiqotlar yodlangan tuzni iste'mol qilish xavfsiz ekanligini ko'rsatadi, nojo'ya ta'sirlar xavfi minimaldir. Yodning xavfsiz yuqori chegarasi kuniga taxminan 4 choy qoshiq (23 gramm) yodlangan tuzdir. Ayrim populyatsiyalar iste'mol qilishni o'rtacha darajada saqlashlari kerak.
Yodlangan tuz siz uchun zararlimi?
me'yorida iste'mol qilingan yodlangan tuz sog'liq uchun minimal xavfga ega, ammo haddan tashqari iste'mol qilish yuqori qon bosimi kabi xavfli tibbiy muammolarga olib kelishi mumkin. Yodlangan tuz me'yorida iste'mol qilinsa, sog'liq uchun foydalidir. Tuz odatda yod bilan boyitilgan, shuning uchun uni yodlangan tuz deb atashadi.
Yodlangan tuz yeyishim kerakmi?
Yodlangan tuz sog'ligingiz uchun juda zarur, ammo uni me'yorida iste'mol qilish kerak. Yod sut mahsulotlari, dengiz mahsulotlari, don va tuxumlarda keng tarqalgan iz mineraldir. Odamlar yod tanqisligini kamaytirish uchun yodni osh tuzi bilan birlashtiradi. Ratsioningizda yodlangan tuzdan foydalanishning sog‘liq uchun boshqa ko‘plab foydalari ham bor.
Yodlangan yoki yodlanmaganidan foydalanishim kerakmi?
Yodlanmagan tuz organizmni nafaqat natriy bilan ta'minlaydi, uning ortiqcha miqdori yuqori qon bosimi, insult va boshqa sog'liq bilan bog'liq muammolar kabi ko'plab sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Yaroqlilik muddati haqida gap ketganda, yodlangan tuz atigi besh yil, yodlanmagan tuz esa abadiy qoladi.
Dengiz tuzi yoki yodlangan tuz sizga qaysi biri yaxshiroq?
Dengiz tuzi koʻpincha osh tuzidan koʻra foydaliroq ekani taʼkidlanadi. Ammo dengiz tuzi va osh tuzi bir xil asosiy ozuqaviy qiymatga ega. Dengiz tuzi va osh tuzida og'irlik bo'yicha taqqoslanadigan miqdorda natriy mavjud. Qaysi turdagi tuzni yoqtirishingizdan qat'i nazar, uni me'yorida iste'mol qiling.
