Non bo'laklari] odatda an'anaviy burger patti aralashmasiga kiritilmaydi, ammo ularning ushbu retseptga qo'shilishi pishirilgan pattilarga engilroq va yumshoqroq tuzilishga yordam beradi. Tuxum bog'lovchi tarkibiy qism sifatida ishlaydi, shuning uchun pattilar osongina shakllantirilishi mumkin. Bu shuningdek, ularni pishirganda bir-biriga yopishib olishga yordam beradi.
Gamburger uchun non bo'laklari kerakmi?
Gamburgerlar uchun tabiiy siqilish yo'q, hech bo'lmaganda yaxshi va qattiq qovurilgan holda. Go'shtli pattiga ozgina non bo'laklari qo'shsangiz, u pishganidan keyin ozgina siqilishni ta'minlashning ajoyib usuli bo'lishi mumkin.
Gamburgerlarda non bo'laklaridan maqsad nima?
To'g'ri yog'siz go'shtning tuzilishi juda rezina bo'lishi mumkin; non bo'laklari namlikni ushlab turadi, sizni yumshoqroq burger bilan ta'minlaydi; va bu arzon.
Gamburgerlarni non bo'laklarisiz qanday bog'lash mumkin?
Siz eski uslubda oʻralgan joʻxori dan gamburger pattilari uchun bogʻlovchi sifatida foydalanishingiz mumkin, lekin ular hajm qoʻshadi, yaʼni siz kutilganidan koʻra koʻproq pirojnoe olishingiz mumkin. Yuvilgan jo'xori non bo'laklariga qaraganda qo'polroq va kattaroq bo'lgani uchun gamburgeringiz boshqa tuzilish va ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Gamburgerga tuxum qo'yish kerakmi?
Agar siz gamburger pirogini oʻzingiz tayyorlayotgan boʻlsangiz, gamburger goʻshtiga tuxum qoʻshsangiz, goʻshtni bir joyga toʻplash oson pishirishga yordam beradi. Tegishli bog'lovchi bo'lmasa, burgerlar tovada yoki grilda parchalanib ketishi mumkin.
