Tuxum, qizil goʻsht, jigar va sakatatlar geme temirining asosiy manbalaridir.
Qaysi ovqatlar tarkibida temir gem bor?
Gem temir manbalari:
- Istiridye, mollyuska, midiya.
- Sigir yoki tovuq jigari.
- Organ go'shtlari.
- Konservalangan sardalya.
- Sigir goʻshti.
- Parranda goʻshti.
- Konservalangan engil orkinos.
Nega gem temir siz uchun yomon?
Gemni koʻp isteʼmol qilish koʻplab saraton kasalliklari, jumladan, yoʻgʻon ichak saratoni, oshqozon osti bezi saratoni va oʻpka saratoni bilan bogʻliq. Xuddi shunday, yuqori gem iste'moli bilan bog'liq bo'lgan 2-toifa diabet va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi ortishi haqidagi dalillar ishonchli.
Tuxum kamqonlikka yaxshimi?
Anemiya uchun dietaga rioya qilganingizda, quyidagi ko'rsatmalarni yodda tuting: Eng temirga boy oziq-ovqatlarni temir singdirilishiga to'sqinlik qiladigan oziq-ovqat yoki ichimliklar bilan birga iste'mol qilmang. Bularga qahva yoki choy, tuxum, oksalatlarga boy ovqatlar va k altsiyga boy ovqatlar kiradi.
Tuxumning qaysi qismida temir bor?
Tuxumning barcha vitaminlari A, D, E va K sarig'i tarkibida mavjud. Tuxum sarig'i tabiiy ravishda D vitamini o'z ichiga olgan oz sonli oziq-ovqatlardan biridir. Sarig'ida oqga qaraganda ko'proq k altsiy, mis, temir, marganets, fosfor, selen va rux mavjud.
