Sockeye losos o'zining yorqin qizil go'shti va jo'shqin, qizil ikra hidi bilan mashhur. Ular barcha qizil ikralarning eng mazalisi (ba'zilar baliq deb hisoblaydi) va odatda dudlangan holda, yuqori sifatli qizil ikra burgerlarida va filetoda sotiladi.
Eng foydali qizil ikra qaysi?
Lososning har xil turlari mavjud - xususan, Tinch okeanining besh turi va Atlantika lososining ikki turi. Bu kunlarda Atlantika lososlari odatda yetishtiriladi, Tinch okeani lososlari esa asosan yovvoyi holda ovlanadi. Yovvoyida tutilgan Tinch okeani lososlari odatda eng sogʻlom losos hisoblanadi.
Eng mazali qizil ikra qaysi?
Chinook qizil ikrasi (Oncorhynchus tschawytscha), shuningdek, qirol losos sifatida ham tanilgan, ko'pchilik tomonidan qizil ikra to'plamining eng yaxshi ta'mi deb hisoblanadi. Ular yuqori yog'li tarkibga ega va oqdan to'q qizil ranggacha bo'lgan mos go'shtga ega.
Eng kam baliqli qizil ikra qaysi?
Eng kam baliqli losos qaysi? Coho (kumush) Coho losos semiz qirol va dadil Sockeye kabi tan ololmaydi, lekin buning uchun juda ko'p narsa bor. Uning oʻrtacha yogʻliligi unga yumshoq, nozik taʼm beradi, bu esa yuzingizga kamroq taʼsir qiladi.
Qaysi qizil ikra eng yog'li?
Chinook Eng katta (va ko'pincha eng qimmat), qirol yoki chinuk o'zining yuqori yog'liligi va sariyog'li tuzilishi uchun qadrlanadi va omega-3 larga boy. Sockeye Go'shti quyuq qizil bo'lgan yog'li baliq, paypoqli qizil ikra ham yurak uchun foydali omega-3 larga boy, ammo kuchliroq ta'mga ega va grilda yaxshi pishadi.
