Kaproik kislota tabiiy ravishda turli oʻsimlik va hayvon yogʻlari va yogʻlari tarkibida mavjud.
Qaysi ovqatlarda kapron kislotasi bor?
Kaproik kislotaning oziq-ovqat manbalari
Bu yog', cheddar va boshqa pishloqlar va kokos yog'ida mavjud bo'lgan hayvonlar yog'larida glitserin efiri sifatida uchraydi. Echkilarni eslatuvchi yoqimsiz hid uning erkinligi bilan bog'liq, shuning uchun ham uning nomi.
Geksan kislotasi qayerdan keladi?
Bu tabiiy ravishda turli hayvon yog'lari va yog'larida topilgan yog 'kislotasi va ginkgoning parchalanadigan go'shtli urug' qobig'iga o'ziga xos yoqimsiz hid beradigan kimyoviy moddalardan biridir. Geksanoik kislota ko'plab oziq-ovqatlarda mavjud bo'lib, ularning ba'zilari tapioka marvaridlari, go'shtli bulyon, pecan yong'og'i va oval bargli huckleberry.
Karik kislota qayerda topiladi?
Karik kislotasi 10-uglerodli magistralga ega bo'lgan to'yingan o'rta zanjirli yog' kislotasidir. Kaprik kislotasi tabiiy ravishda kokos va palma yadrosi moylarida, shuningdek, turli sutemizuvchilar sutida mavjud.
Kaproik kislota nima uchun ishlatiladi?
Kaproik kislotadan asosiy foydalanish sun'iy tatlar sifatida foydalanish uchun efirlarini ishlab chiqarishda va geksilfenollar kabi geksil hosilalarini ishlab chiqarishda ishlatiladi. Kaproik kislotaning tuzlari va efirlari kaproatlar yoki geksanoatlar deb nomlanadi.
