Logo uz.boatexistence.com

Qimchi nimadan tayyorlanadi?

Mundarija:

Qimchi nimadan tayyorlanadi?
Qimchi nimadan tayyorlanadi?
Anonim

Koreys oshxonasining asosiy taomi boʻlgan kimchi shoʻrlangan va achitilgan sabzavotlardan iborat anʼanaviy garnitür boʻlib, napa karam va koreys turpiga oʻxshash turli xil ziravorlar, jumladan gochugaru, piyoz, sarimsoq, zanjabil, jeotgal va boshqalar. U turli sho'rvalar va pishiriqlarda ham qo'llaniladi.

Nega kimchi siz uchun yomon?

Kimchi fermenti uchun ishlatiladigan bakteriyalar xavfsiz iste'mol qilinadi Biroq, kimchi to'g'ri tayyorlanmasa yoki saqlanmasa, fermentatsiya jarayoni oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Natijada, immuniteti zaif odamlar kimchi yoki boshqa fermentlangan ovqatlarni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak.

Qimchining ta'mi qanday?

Kimchida topiladigan asosiy lazzat notalariga nordon, achchiq va umami kiradiLazzat siz tanlagan sabzavotlarga, fermentatsiya davomiyligiga va ishlatiladigan tuz yoki shakar miqdoriga qarab ham o'zgaradi. Kimchi achitilgan taom bo'lgani uchun uning eng mashhur ta'mi odatda nordon bo'ladi.

Qimchi odatda nimadan tayyorlanadi?

Kimchi nima? Ba'zilaringiz g'arbda so'nggi 15 yil ichida juda mashhur bo'lib ketganiga qaramay, kimchi bilan hali ham tanish bo'lmasligingiz mumkin. Bu, asosan, achchiq, fermentlangan karam, tuzlangan karamga o'xshaydi, lekin koreys ta'miga ega - sarimsoq, zanjabil va koreys chili.

Qimchi qaysi hayvondan keladi?

Kimchi xitoy karamini yoki turpni sut kislotasi bakteriyalari bilan fermentlash orqali tayyorlanadi va Koreyada kimchining 200 ga yaqin turi mavjud.

Tavsiya: