oʻlchash uchun uni oʻsha yerga qoʻyishingiz mumkin, lekin u yerda qoldirib boʻlmaydi. @jbakajust1 aytganidek, u xop va xamirturush bilan qoplanadi. siz uni o'qiy olmaysiz. achitilmagan pivoga uzoq vaqt davomida biror narsa qo'yish yaxshi fikr emas.
Fermentatsiya paytida tortishish kuchini tekshira olasizmi?
Fermentatsiya tugaganligini bilishning yagona toʻgʻri yoʻli bu gravitatsiya koʻrsatkichini oʻtkazish … Havo blokirovkasi sekinlashgandan keyin va siz koʻp harakat qilmasangiz, testdan namuna oling. bankaga soling va tortishish ko'rsatkichini oling. Gravitatsiya ketma-ket 3 kun davomida bir xil bo'lib qolsa, xamirturush fermentatsiya bilan amalga oshiriladi.
Gidrometrni karbokka qo'ysam bo'ladimi?
Bunday qilishdagi eng katta muammo shundaki, krausen ham sizning gidrometringizga, ham karboy devorlariga yopishib qoladi. Agar siz gidrometrni quyishdan oldin krausenning o'lishini kutsangiz ham, uni krauzenlangan yog'och devorlar orasidan o'qishda biroz qiynalasiz… Lekin, davom eting va harakat qilib ko'ring!
Pivo fermentatsiyasini gidrometr yordamida qanday bilsam bo'ladi?
Agar oʻqish 1.000 yoki undan kam boʻlsa, u albatta bajariladi. Agar u 1,020 yoki undan yuqori bo'lsa, siz bir yoki ikki kun kutib, keyin yana o'qishni xohlashingiz mumkin. Agar kerak bo'lsa, tortishish kuchi pasayguncha o'qishni davom eting - bu fermentatsiya tugaganligini anglatadi.
Solni fermentatorga quya olasizmi?
Sovutilgan sutni fermentatorga quying, bu kuchli chayqalish va sachratishga imkon beradi Bu xamirturushga kerak bo'lgan erigan kislorodni (havolanish) ta'minlaydi. Issiq va sovuq tanaffusning ko'p qismini fermentatorga tushishiga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling. Butun hoplar filtr bilan taʼminlashga yordam beradi.
