Fermentlar biologik katalizator vazifasini bajaradigan oqsillardir. Katalizatorlar kimyoviy reaksiyalarni tezlashtiradi. Fermentlar ta'sir qilishi mumkin bo'lgan molekulalar substratlar deb ataladi va ferment substratlarni mahsulot deb nomlanuvchi turli molekulalarga aylantiradi.
Fermentning oson ta'rifi nima?
Ferment - bu tirik organizmlarda katalizator vazifasini oʻtaydigan modda, kimyoviy reaksiyalarning jarayonda oʻzi oʻzgarmay borish tezligini tartibga soladi.
Fermentlar nima qiladi?
Fermentlar metabolizmni yoki tanamizdagi kimyoviy reaktsiyalarni tezlashtirishga yordam beradigan oqsillardir. Ular ba'zi moddalarni yaratadilar va boshqalarni buzadilar. Barcha tirik mavjudotlarda fermentlar mavjud.
Bir so'z bilan aytganda ferment nima?
: tirik hujayralar tomonidan ishlab chiqariladigan va tana haroratida o'ziga xos biokimyoviy reaktsiyalarni katalizlovchi ko'p sonli murakkab oqsillardan biri.
Oziq-ovqat tarkibidagi fermentlar nimani anglatadi?
Fermentlar barcha tirik organizmlar tomonidan ishlab chiqariladigan oqsillardir Ular tabiatdagi barcha kimyoviy reaksiyalar uchun javob beradigan biologik katalizatorlardir. Vujudingiz non yoki makaron tarkibidagi kraxmal kabi oziq-ovqatlarni energiyaga aylantirmoqchi bo'lganda, kraxmalni hujayralar tomonidan ishlatilishi mumkin bo'lgan oddiy shakarga aylantirish uchun fermentlar ishlatiladi.