spirtli ichimliklar suv bilan vodorod bog'larini hosil qilganligi uchun ular suvda nisbatan eriydi. Gidroksil guruhi gidrofil (suvni yaxshi ko'radigan) guruh deb ataladi, chunki u suv bilan vodorod bog'larini hosil qiladi va spirtning suvda eruvchanligini oshiradi.
Spirt suvda qanchalik eriydi?
Shundagina molekula suyuqlikdan gazsimon holatga chiqishi mumkin. Spirtli ichimliklar suv molekulalari bilan vodorod bog'lanishiga ham kirishishi mumkin (10.1. 2-rasm). Shunday qilib, uglevodorodlar suvda erimasa, birdan uchtagacha uglerod atomiga ega spirtlar toʻliq eriydi
Nega spirt suvda va yog'da eriydi?
Suv va moy yoki spirt va moyni aralashtirishga harakat qilganingizda, qutbli molekulalar bir-biriga yopishib qoladi, yog 'molekulalarini ularning orasiga kirishiga yo'l qo'ymaydi va ikkalasi aralashmaydi.. Suv va spirtni aralashtirmoqchi bo'lganingizda, ular yaxshi aralashadi, chunki ikkalasi ham qutbli molekulalardan iborat.
Birlamchi spirt suvda eriydimi?
Savol: Alkogollar suvda tarkibida molekulyar massalari oʻxshash uglevodorodlarga qaraganda nisbatan koʻproq eriydi. Bu haqiqatni tushuntiring. Javob: Spirtli ichimliklar suv bilan H-bog'larini hosil qilish va suv molekulalari orasidagi mavjud H-bog'larni buzish tendentsiyasiga ega. Shuning uchun ular suvda eriydi.
Qaysi biri suvda etanol yoki metanolda ko'proq eriydi?
1 va 4-variantlarning ikkalasi ham suvda eriydigan qutbli C−O aloqalariga ega. Savol shundaki, qaysi biri ko'proq eriydi? Bunga javob berish uchun metanolning qutbsiz qismi kichikroq ekanligiga e'tibor bering, shuning uchun u ko'proq eriydi.
