Yuvish shart emas - Ajoyib xom yoki pishirilgan endive ishlatishga tayyor bo'lgach, uni yuvish shart emas. Barglari tuproqqa tushmagan va sanitariya sharoitida yig'ib olinadi va qadoqlanadi. Butun bargni talab qiladigan ishtaha uchun pastki qismini kesib, barglarni ajratib oling.
Endivi yuvish kerakmi?
Endive, ba'zi bargli qarindoshlaridan farqli o'laroq (biz sizga frizni ko'rib turibmiz) tozalash juda oson. Ikki yoki uchta eng tashqi bargni olib tashlang va taglikning eng pastki qismini kesib oling. Yuvish, yuvish yoki salat spinnerlari shart emas.
Endiveni toʻliq isteʼmol qila olasizmi?
Eskarol deb nomlanuvchi keng bargli endive xom yoki pishirilgan holda mazali bo'ladi. … Belgiya endivesini xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Barglari qarsillab, biroz achchiq bo'lsa-da, pishganda ta'mi biroz yumshaydi va hatto biroz shirin bo'ladi.
Endivening qaysi qismini yeysiz?
Siz endiveni qanday yeysiz? Xom yoki pishirilgan endive rohatlaning. Belgiya xomashyosini tayyorlash uchun barg sabzavotdan ajralmaguncha bargni ildizga yaqin torting. O'zining mustahkam tuzilishi va achchiq ta'mi tufayli endive barglari salatlar asosini tashkil qiladi.
Endive barglari bilan nima qilishim mumkin?
Endive - hindibo o'simliklari oilasidan olingan to'yimli bargli yashil o'simlik. U ko'plab taomlarda, asosan salatlarda ishlatiladi (masalan, endive suvli salat). Uni qovurish, panjara qilish yoki qovurish orqali to‘yimli tekstura va tort, sariyog‘li ta’m yaratish mumkin.
