Ba'zi mevalardan farqli o'laroq, olma daraxtdan uzilganidan keyin ham uzoq vaqt pishishda davom etadi. Bu pishish (yoki haddan tashqari pishish mevaning ta'miga emas, tuzilishiga ta'sir qiladi. (ya'ni, ular shirinroq bo'lmaydi, shunchaki yumshoqroq bo'ladi).
Juda erta terilgan olma qanday pishadi?
Ular etilen chiqaradiganligi uchun olma terib olingandan keyin pishib qoladi. Biroq, ular shirinroq o'smaydi; ular faqat yumshoqroq o'sadi. Ular salqin muhitda, masalan, muzlatgich, yerto'la yoki garajdagi qorong'i salqin joyda yaxshi ishlaydi.
Olma pishmasdan terilishi mumkinmi?
Olmalar fiziologik jihatdan etuk boʻlganda, lekin pishish choʻqqisidan oldin yigʻib olinishi kerakYangi iste'mol qilish yoki qisqa muddatli saqlash uchun olma (2-3 hafta) to'liq pishgunga qadar daraxtda qoldirilishi kerak. Faqat hasharotlar va kasalliklardan xoli bo'lgan sog'lom mevalarni saqlang.
Olmani juda erta tersangiz nima bo'ladi?
Olmani muddatidan oldin terib olish nordon, kraxmalli va umuman yoqimsiz mevalarga olib kelishi mumkin, lekin juda kech terib olinganda meva yumshoq va shilimshiq bo'ladi Biroq, agar sizda to'satdan muzlab qoldi va hali olma tergani yo'q, chunki ular tayyor bo'lmaganga o'xshaydi, siz hali ham shunday qilishingiz mumkin.
Olmaning pishganligini qanday aniqlash mumkin?
Olma tayyor boʻlganda uni daraxtdan ajratish oson. Ularning tayyorligini tekshirish uchun qo'lingizda olma tuting, uni poyaga qarab ko'taring va burang. Agar u osongina chiqib ketsa, u tayyor. Agar u biroz tortish va tortishni talab qilsa, unday emas.
