Go'sht hali oq (ish) bo'lib, jigarrang va chirigan bo'lmagan holda bo'lsa, unda hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi. Men aslida jiddiy edim !! Men baqlajon bo'yicha mutaxassis emasman!
Urugʻi bilan baqlajon yeyish mumkinmi?
Baqlajon go'shti urug'lari atrofida sarg'ish va jigarrang dog'larga ega bo'ladi. Agar bu siz nazarda tutayotgan rang bo'lsa, u yeyish mumkin. Agar go'sht oqdan ko'ra jigarrangroq bo'lsa, baqlajon buzilgan bo'lishi mumkin va uni tashlab yuborish kerak.
Baqlajonning urugʻi boʻlishi normalmi?
Baqlajon (Solanum melongena) sabzavot emas, balki meva bo'lib, tungi soyalar oilasiga tegishli. Turli xilligiga qarab, ular qora, binafsha, oq yoki sariq bo'lishi mumkin. Barcha baqlajonlarda ko'plab yumshoq, mayda, qutulish mumkin bo'lgan urug'lar mavjud.
Baqlajonni qachon iste'mol qilmaslik kerak?
Baqlajonlar odatda xona haroratida taxminan uch kun saqlanadi. Ular muzlatgichingizdagi sabzavotli maydalagichda uzoqroq turishi mumkin, ammo ularning ta'mi va tuzilishi uch yoki to'rt kundan keyin ham pasayishni boshlaydi.
Baqlajon yomon ekanligini qanday aniqlash mumkin?
Bir necha kundan keyin vaziyat yomonlasha boshlaydi
- Baqlajon qattiq boʻlishni toʻxtatdi va yumshoq boʻla boshladi.
- U endi unchalik yorqin emas.
- Teri biroz qichishgan ko'rinishni boshlaydi'
- Toʻgʻralganda baqlajon biroz shilimshiq boʻlib qoladi.
- Go'sht kesilganda jigarrang bo'ladi.
- Urugʻlari shilimshiq.
- Mevada chirigan dog'lar bor.
