Neapolitan va Margherita pizzasi o'rtasidagi farq nima? Neapolitan pitssa koʻp xilma-xil qoʻshimchalar va xilma-xillikka ega boʻlishi mumkin Ulardan pizza Margherita eng mashhur hisoblanadi. Margherita pizzasi an'anaviy ravishda pomidor, to'g'ralgan mozzarella, rayhon va zaytun moyidan iborat.
Neapolitan pizzasi nimasi bilan farq qiladi?
Neapolitan pitssa asosan yostiqsimon, chaynalgan poʻstlogʻi bilan taʼriflanadi … Nyu-York uslubidagi pitsaning qobigʻi ancha yupqaroq boʻlib, juda ozroq chaynaladi. Bu unchalik murakkab bo'lmagan asos, lekin pishloq va qo'shimchalarning katta qatlamlarini qo'llab-quvvatlash uchun ancha mos keladi. Nyu-York uslubidagi (chapda) va Neapolitan (o'ngda).
Margherita qanday turdagi pitsa?
Pitsa Margherita (ingliz tilida koʻproq Margherita pizza nomi bilan tanilgan) oddiy neapolitan pitsasi boʻlib, u San-Marzano pomidori, mozzarella pishloqi, yangi rayhon, tuz va qoʻshimchalardan tayyorlanadi. toza zaytun moyi.
Nega ular buni Margherita pizzasi deb atashadi?
Margherita pizza nomini Savoy qirolichasi Margerita nomidan olgan, u Umberto I qirolichasining turmush oʻrtogʻi Bir marta uning Neapolga tashrifi chogʻida bu taom paydo boʻlgan. Hikoya shuni ko'rsatadiki, qirolicha har doim frantsuz taomlarini iste'mol qilishdan charchagan, chunki bu Evropa qirollik oilasi orasida tanlagan oshxona edi.
Margarita pitssa qanday nomlangan?
Esposito darhol pitssaga qirolicha Margerita nomini berdi va undan Qirollik muhrini soʻradi. Kamerlen Espositoga yuborgan eslatma hali ham o'zi ishlagan pitseriyada, Pizzeria Brandida osib qo'yilgan.
