Ular bahor va yozda oʻsadi, lekin erta terilganida yaxshi boʻladi. puffball yaxshi yoki yo'qligini aniqlash uchun uni kesib oching va go'shtiga qarang. Barcha oq ranglar mukammaldir, lekin har qanday sariq, jigarrang yoki binafsha rang juda eski ekanligini ko'rsatadi. … Puffballs ko'pincha "nonushta qo'ziqorini" deb ataladi, chunki ular omlet bilan juda yaxshi qo'shiladi.
Bahorda qo'ziqorin tera olasizmi?
Haqiqiy qo'ziqorin fanatiklari bahor kelishidan xursand bo'lishadi. Ko'pgina qo'ziqorinlar yil davomida etishtirilsa-da, bir nechta tanlov turlari yiliga bir yoki ikki marta, bahor yoki kuzda paydo bo'ladi. O‘shanda siz tabiatda qo‘ziqorin yig‘uvchilarni topasiz, ular o‘zlarining qo‘lga kiritib bo‘lmaydigan o‘ljalarini daraxtlar tagida yoki chirigan tanasida ovlaydilar.
Mening hovlimdagi qo'ziqorinlarni yeyish mumkinmi?
Yaxshiyamki, yovvoyi qo'ziqorinlarning bir nechta turlarini yeyish mumkin. Morels (Morchella) va shaggy yele yoki siyoh qalpoqlari (Coprinus comatus), tovuq qo'ziqorini yoki oltingugurt qo'ziqorini (Laetiporus sulphureus) va puffballs (Calvatia, Lycoperdon) kabi iste'mol qilish mumkin.).
Qo'ziqorinlarni iste'mol qilish xavfsiz yoki yo'qligini qanday aniqlash mumkin?
Ovqatlanish uchun yaxshi sinov bu ta'mni tekshirish, agar tilga oz miqdorda qo'yilib, chilli kabi kuydirilsa, qo'ziqorin zaharli, yoqimli qo'ziqorin ekanligini bildiradi. ta'mi uni yeyish mumkinligini, yoqimsiz ta'mi esa qo'ziqorinni baribir iste'mol qilmasligingizni bildiradi.
Bahorda qanday qo'ziqorinlarni ovlaysiz?
Bahor qoʻziqorinlari boʻyicha qoʻllanma: keng tarqalgan yovvoyi qoʻziqorinlarni aniqlash (Shimoliy Amerika)
- haqiqiy morels 1 Morchella.
- Dryadning egari 2 Polyporus squamosus.
- Stropharia sharobi 3 Stropharia rugosoannulata.
- turkey-tail 4 Trametes versicolor.
