Ikkinchi yilida selderey oʻsimligi energiyani gullash va urugʻ ishlab chiqarishga yoʻn altiradi … Juda mayda va toʻq jigarranggacha boʻlgan va gullar ichida joylashgan urugʻlar kuchli yoqimli hid. Selderey urug'lari ziravor sifatida ishlatiladi yoki saqlanadi va keyingi mavsumlarda poya hosil qilish uchun ekiladi.
Seldereyda urug'lar bormi?
Ular mayda boʻlsada, selderey urugʻlari aslida yovvoyi selderey oʻsimligining butun, quritilgan mevasidir.
Selderey urug'ini qayerdan olasiz?
Kulinariya selderey urug'i
Siz oziq-ovqat do'konida kichik bankalarda ko'rgan selderey urug'i aslida siz iste'mol qiladigan selderey o'simligidan kelib chiqmaydi. Bu kichkina yoki yovvoyi selderey deb ataladigan ajdodningurugʻi.
Urugʻiga ketgan seldereydan foydalana olasizmi?
Mening seldereyim gullamoqda: Selderey murvatlangandan keyin ham yaxshimi Selderey gullari selderey urug'iga olib keladi, agar siz urug'ni xushbo'ylash uchun yig'ib, saqlashni istasangiz yaxshi narsa.. Poyalarning o'zlari uchun bu yomon narsa, chunki ular qalin iplar bilan achchiq va yog'ochli bo'lib qoladilar.
Seldereyning qaysi qismini yeymiz?
Ko'pchilik sabzavotlardan farqli o'laroq, selderey bilan hech narsa isrof bo'lmaydi -- o'simlikning barcha qismlari, jumladan tiniq poyalari, patli yashil barglari, xushbo'y urug'lari va hatto piyoz ildiziBugun biz biladigan selderey yovvoyi seldereyning avlodi boʻlib, uning poyasi kamroq va barglari koʻp.
