Pulka bilan tanish boʻlganlar sizga u sizni mast qilmasligini aytishadi – aniq emas. Meksikaning eng qadimgi spirtli ichimliklari g'alati usullarda ishlaydi. "Siz u erda soatlab o'tirib, pulka ichishingiz mumkin, lekin mast bo'lmaysiz", dedi mening do'stim Donni Masterson, Meksikaning epikur lazzatlari bo'yicha mutaxassis.
Pulque gallyutsinogenmi?
Toʻrt stakangacha pulke odatda xavfsiz va qiziqarli deb hisoblangan, biroq besh yoki undan koʻp isteʼmol odamni gallyutsinogen holatga olib keladi va faqat ruhiy oʻtkazgichlar uchun ajratilgan.
Pulke sizni qanday his qiladi?
Pulque, natijada libation, amalga oshiriladi. U cho'qqisiga chiqqanda va ichishga tayyor bo'lganda, pulque tarkibidagi alkogol miqdori taxminan 5-8 foizni tashkil qilishi mumkin, bu qattiq pilsner yoki ale kabi shovqin-suronni keltirib chiqarishi mumkin, ammo uning tarafdorlari sizga doimo aytadilar: "bu boshqa turdagi" shovqin.”
Pulkeda tekilaga qaraganda koʻproq alkogol bormi?
Pulque - bu kam alkogolli ichimlik (odatda 2-6%), tekila va mezkal distillashlari esa odatda taxminan 40% spirtni o'z ichiga oladi.
Pulque pivomi?
Pulque ispangacha bo'lgan ichimlik bo'lib, konsistensiyasi kombuchani eslatadi, agar kombucha bamyadan tayyorlangan bo'lsa. Taxminan pivodek alkogolli, lekin u agavaning ozgina achitilgan sharbatidan, ya'ni tekila va mezkal tayyorlashda ishlatiladigan o'simlikdan tayyorlanadi.
