Tabiiy hodisalar. Kichik miqdordagi katexol tabiiy ravishda meva va sabzavotlarda hamda polifenoloksidaza fermenti (katexolaz yoki katexol oksidaza deb ham ataladi) bilan birga uchraydi.
Qaysi ovqatlarda katexollar mavjud?
Demak, katexoloksidazalar hamma joyda - juda keng tarqalgan fermentlar guruhi. banan, olma, kartoshka va boshqalarkeng tarqalgan bo'lib foydalaniladigan manbalardir, chunki ularni arzon va olish oson, chunki ular fermentning eng konsentrlangan manbai bo'lishi shart emas.
Katekoloksidaza qayerda topiladi?
PPOlar turli hujayra fraksiyalarida, organellalarda ( xloroplastlar va aniqrogʻi tilakoidlar, mitoxondriyalar, peroksizomalarda) topilgan, bu yerda fermentlar membranalar va hujayralar bilan mustahkam bogʻlangan. hujayraning eruvchan qismi.
Katekol nimada ishlatiladi?
Katekol (1,2-dihidroksibenzol) turli xil ilovalarda qo'llaniladi. U fotografiya, moʻyna, kauchuk va plastmassa ishlab chiqarishda va farmatsevtika sanoatida reagent sifatida ishlatiladi (Merck, 1989; Milligan va Häggblom, 1998).
Nega oʻsimliklarda katexol bor?
Katekoloksidaza shuning uchun o'simliklarni himoya qilish mexanizmlarida rol o'ynaydi, zararlangan o'simliklarni bakterial va qo'ziqorin kasalliklaridan himoya qilishga yordam beradi. O'simlik tomonidan ishlab chiqarilgan katexol oksidaza miqdori uning qo'ziqorin infektsiyasiga moyilligi bilan bog'liq bo'lishi mumkinligi taxmin qilingan.
