Ba'zida ishlar noto'g'ri bo'ladi va yog' xamirdan ajralib chiqadi, bu esa pishirilgan keklarni donador va yog'li qiladi. Agar shunday boʻlsa, aralashmani yana bir joyga keltirish uchun sut chayqab aralashtirib koʻring.
Nega mening keklarim yog'li bo'lib chiqdi?
Browni yog'li
Sariq yog'ga o'xshagan yog' juda yuqori Pishgan chog'da pirojnoe aralashmasi ko'piklanadi, shuningdek, kekning yuqori qismi yog'li bo'lib qoladi. Boshqa sabab - sariyog 'va shokoladning sifati. Yaxshi sifatli shokolad va sariyogʻ tavsiya etiladi.
Aralashgan jigarrang xamirni qanday tuzatasiz?
Xamirni haddan tashqari aralashtirish
Haddan tashqari aralashmaslik uchun Taste of Home oshpazlik yordamchisi Mark Neufang elektr qo'l yoki stendli mikserdan voz kechishni tavsiya qiladi. Buning oʻrniga u hoʻl ingredientlarni aralashtirish uchun koʻpirtirish, soʻngra un va boshqa quruq ingredientlarni qoʻshish uchun silikon spatuladan foydalanishni taklif qiladi
Qayta pishira olasizmi?
Ha, yaxshi pishmagan keklarni pechda bir necha soat sovutib qoʻygan boʻlsangiz ham,yana duxovkaga qoʻyish juda yaxshi. Brownilarni yana pishirish tepsisiga qo'ying, pechni Farengeyt 350 darajaga oldindan qizdiring va keklarni o'zingizga yoqguncha pishiring.
Brunidagi ortiqcha yog'ni qanday olib tashlash mumkin?
Qoʻshimcha yogʻ yoki suv
Agar siz aralashmaga koʻp yogʻ yoki suv qoʻshgan boʻlsangiz, qoʻshimcha quruq ingredientlar bilan kompensatsiya qilishingiz kerak boʻladi. Aralashmani tekislash uchun qo'shimcha un qo'shishingiz kerak bo'ladi. Toʻgʻri tuzilmaguncha ehtiyot boʻlish uchun qancha kerakligini koʻring yoki osh qoshiq qoʻshing.
