Logo uz.boatexistence.com

Qovurgi nima?

Mundarija:

Qovurgi nima?
Qovurgi nima?
Anonim

Qovurilgan qovurish - bu odatda qattiq bo'lgan mol go'shtini nam issiqda sekin pishirish orqali tayyorlangan mol go'shti taomini tasvirlash uchun ishlatiladigan atama. Bu usul uchun biftek, pastki dumaloq, k alta qovurg'a va 7 suyakli qovurish kabi qattiqroq bo'laklarga afzallik beriladi.

Qavrilgan go'sht qanday go'sht?

Chuk qovurilgan hayvonning yelkasi va boʻyin qismidan kesilgan va yorliqli qovurilgan qovurilgan, yelkali biftek, suyaksiz qovurilgan yoki yelkada qovurilgan qovurilgan deb etiketlanishi mumkin. Ko'krak yoki dumaloqdan bir oz yog'liroq, ta'mi to'yingan, ammo to'yingan yog'larda ko'proq.

Qovurgi yana nima deb ataladi?

Chuk qovurilgan taomlar, shuningdek, chak ko'zli qovurilgan qovurilgan pishiriqlar, chanoqli qovurilgan qovurilgan pishiriqlar va rulonli pishiriqlar deb ham ataladi. Siz har doim qozon qovurayotganingiz uchun go'sht yumshoq va ta'mga boy bo'ladi.

Oziq-ovqat do'konidagi chuck roast nima?

Chak qovurishi - bu arzon, oddiy go'sht bo'lib, qozonda qovurish uchun ishlatiladi Chak qovurishi sigirning yelkasidan olinadi. Eye of Round Roasts yoki boshqa dumaloq qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurish uchun ham juda yaxshi va ular sigirning orqa oyog'idan kesiladi. Qovurilgan go'sht sigirning orqa qismidan tayyorlanadi.

Sigir goʻshti bilan qovurilgan goʻsht oʻrtasidagi farq nima?

Ikkalasi ham katta, qiyin, arzon mol goʻshti boʻlsa-da, bu ikki qovurilgan goʻshtni bir-biridan ajratib turadigan asosiy farq ularning qaysi hayvondan olinganligidir. Yuqori dumaloq qovurilgan taom orqa oyogʻidan kesiladi va yelkasidan kesilgan va yogʻi koʻproq boʻlgan chuck roast dan koʻra nozikroqdir.

Tavsiya: