Men oʻzimda Maldon dengiz tuzidan foydalanganman, lekin u koʻproq boʻlakli boʻlgani uchun uni maydalashning hojati yoʻq Saxo tosh tuzi kristallarini xarid qilishingiz mumkin, ular tegirmonlar uchundir., lekin Maldon yaxshi bo'ladi. Ehtiyot bo'ling, quruq tuzni ishlatishingiz kerak, chunki Maldon ho'l va shuning uchun mexanizm buziladi.
Maldon tuzini maydalaysizmi?
Bir chimdim olib, yormalarni tirsagingizga tegizish orqali ularni idishga tarqating (odatda biftek). Mening bobom va buvim Maldondan, ular ham, men ham uni oddiy tuz kabi ishlatamiz, maydalagichga maydalagichga soling, barmoqlar orasiga o’rta darajada ezib tashlang va xuddi go’zal qarsillash uchun seping” tugatish tuzi.
Maldon tuzining nimasi oʻziga xos?
Uning tuzilishi vahshiylik bilan noyobdir: Maldon dengiz tuzi parchalari bir xil oʻlchamdagi granulalardan koʻra notoʻgʻri shaklli, piramidaga oʻxshash kristallardir Ular nafaqat koʻrinishda goʻzal, ular idishlarga yoqimli siqilish beradi. Ularning ta'mi tuz emas. Aslida, u juda nozik va bir oz sho'r.
Tuzni maydalagan ma'qulmi?
Agar siz yirik kristalli dengiz tuzlarini sotib olsangiz, ularni ovqat ustiga sepib qo'yishingiz mumkin. Biroq, ularni maydalash tuzning sirt maydonini oshiradi va lazzatni yanada samarali oshiradi.
Oshpazlar nega maldon tuzidan foydalanadilar?
Nozik mikroelementlar boshqa tatlar bilan to'lib ketadi va siqilgan, mazali kristallareriydi. Shu sababli, Maldon dengiz tuzi ta'mi va tuzilishini saqlab qolgan holda pishirgandan so'ng taom ustiga sepilgan ma'qul.
