Ha, agar ulardan toʻgʻri foydalansangiz. Sekin pishirgich ovqatlarni past haroratda, odatda 170 dan 280 daraja F gacha, bir necha soat davomida sekin pishiradi. Idishdagi to'g'ridan-to'g'ri issiqlik, uzoq vaqt pishirish va bug'ning kombinatsiyasi bakteriyalarni yo'q qiladi, bu sekin pishirgichni ovqat pishirish uchun xavfsiz jarayonga aylantiradi.
Sekin pishirgich uchun pechning ekvivalent harorati qanday?
Agar taom sekin pishirgichda "Past" rejimida 8 soat davomida pishirilishi kerak bo'lsa, uni yopiq holda 325 daraja F da atigi 2 soat vaqt oladi. Sekin pishirgichda bo'linadi Pechdagi pishirish vaqtini 2 ga "Yuqori" ga qo'ying, bu pechda 325 daraja F haroratda pishiriladi.
Sekin pishirish uchun eng yaxshi harorat qanday?
Sekin pishirgichlarning ko'pchiligida pastroq harorat 190 daraja Farangeyt va undan yuqori harorat 300 daraja Farengeytga teng. 200-205 Farangeyt oraligʻidagi harorat optimal pishirish harorati hisoblanadi. Bu haroratga erishish uchun sekin pishirgich yuqori rejimda 4 soat, past rejimda esa 8 soat vaqt oladi.
4 soat yuqori haroratda 8 soat past bo'ladimi?
Sekin pishirgichdagi YUQORI va PAST sozlamalarining yagona farqi qaynash nuqtasiga yetib borish uchun ketadigan vaqt yoki jihoz tarkibidagi haroratda. … Yoki agar retsept YUQORI haroratda sakkiz soat talab qilinsa, uni PAYISHDA 12 soatgacha pishirish mumkin
Buyuk Britaniyada sekin pishirgich qancha haroratda pishiradi?
Sekin pishirgichda PAST sozlamasi taxminan 95 daraja C, YUQORI esa taxminan 150 daraja. Sekin pishirgichda deyarli har qanday go'shtni pishirish mumkin bo'lsa-da, ba'zi kesmalar boshqalarga qaraganda yaxshiroqdir. Suyakli tovuq go‘shti, shuningdek, arzonroq mol, qo‘zichoq va cho‘chqa go‘shti sekin pishirgichda juda yaxshi ishlaydi.
