Asalni yopiq idishda saqlang Qopqoqli shisha bankalar ham asalni qopqoqlari mahkam yopilgan holda saqlash uchun juda mos keladi, shunda asal havoga tushmaydi. foydalanilmayapti. Asalni oziq-ovqat bo'lmagan plastik idishlar yoki metall idishlarda saqlash tavsiya etilmaydi, chunki ular asalning oksidlanishiga olib kelishi mumkin.
Asal plastik idishda qancha vaqt saqlanadi?
Milliy Asal Kengashi ma'lumotlariga ko'ra, ko'pchilik asal mahsulotlarining yaroqlilik muddati yoki "eng yaxshi" sanasi taxminan ikki yil Bankada yozilgan saqlash muddati birinchi navbatda amaliy maqsadlarda, xususan, ma'lum saqlash sharoitlari asalni fizik va kimyoviy o'zgarishlarga qarshi himoyasiz qilishi mumkin.
Asalni qanday saqlaysiz?
Katta kalit oddiy – asalni muzlatgichda saqlamang. Uni xona haroratida (70 dan 80 darajagacha) saqlang Qorong'i joyda saqlang - yorug'lik asalingizni buzmaydi, ammo qorong'ilik uning ta'mi va mustahkamligini yaxshiroq saqlab qolishga yordam beradi. Asalingiz uzoq vaqt saqlansa, kristallanadi.
Asal nima uchun shisha idishlarda saqlanadi?
Asalni havo oʻtkazmaydigan idishlarda saqlash muhim chunki u asal tarkibidagi suvni himoya qilishga yordam beradi Agar suvning bugʻlanishiga ruxsat berilsa va asaldan suv olinsa. tezroq kristallanadi. Agar asalga suv kirishiga ruxsat berilsa, unda fermentatsiya ehtimoli yuqori bo'ladi.
Asal kristallanmasligi uchun uni qanday saqlash kerak?
Asalni salqin (50°-70°F) va quruq joyda saqlang. 70 ° F dan yuqori saqlash harorati vaqt o'tishi bilan asalning sifati va ozuqaviy moddalarini buzadi. Sovuqroq haroratlar, ya'ni sovuqda saqlash yoki muzlatgichda asal tezda kristallanadi va undan qochish kerak.
