U shuningdek, GRAS mikrobi hisoblanadi[14, 15]. Ommaviy axborot vositalariga yaxshi darajadagi sekretsiya bilan bu xostda ximozin ishlab chiqarilishi mumkinligi aniqlandi. Ximozin geni K. ichiga kiritiladi.
Ximozin qanday ferment?
Ximozin, shuningdek, rennin nomi bilan ham tanilgan, pepsin bilan bog'liq proteolitik ferment bo'lib, u ba'zi hayvonlarning oshqozonidagi asosiy hujayralar tomonidan sintezlanadi. Uning ovqat hazm qilishdagi roli sutni oshqozonda qorishtirish yoki koagulyatsiya qilishdan iborat bo'lib, bu jarayon juda yosh hayvonlarda katta ahamiyatga ega.
Ximozin odammi?
Hodisa. Ximozin keng doiradagi tetrapodlarda uchraydi, garchi u kavsh qaytaruvchi hayvonlar tomonidan abomasumning shilliq qavatida ishlab chiqarilganligi ma'lum.… Odamlarda 1-xromosomadaoqsil hosil qilmaydigan ximozin uchun psevdogen mavjud. Odamlarda sutni hazm qilish uchun pepsin va lipaza kabi boshqa oqsillar mavjud.
Ximozin renninmi?
Rennin, shuningdek, ximozin deb ataladi, oqsillarni hazm qiluvchi ferment, u kazeinogenni erimaydigan kazeinga aylantirib sutni qiyshaydi; u sigir kabi qush chaynaydigan hayvonlarning faqat to'rtinchi oshqozonida uchraydi. Uning harakati sutning yosh hayvonning oshqozonida saqlanish muddatini uzaytiradi.
Ximozin GMOmi?
Ximozin protein boʻlgani uchun u genetik materialni oʻz ichiga olmaydi … Kompaniya oʻzining FPC ni “GMOsiz” deb taʼriflaydi, chunki tozalangan FPC genetik jihatdan oʻzgartirilgan moddaning izlarini oʻz ichiga olmaydi. qo'ziqorin, Aspergillus niger, uni ishlab chiqaradi. (Ammo organik oziq-ovqat hatto GMOning qo'shimcha mahsuloti bo'la olmasligi sababli, Chr.