Yumshoq ta'mga va qattiq pushti go'shtga ega keta losos grilda yoki qovurish uchun ajoyib tanlovdir.
Keta yoki paypoqli lososning qaysi biri yaxshiroq?
Siz barcha qizil ikra bir xil deb o'ylashingiz mumkin, lekin uning har bir turi o'ziga xos ta'mi va ozuqasiga ega. Sockeye losos, o'zining qattiq go'shti va boy ta'mi bilan qizil ikra iste'mol qiluvchilar orasida sevimli hisoblanadi. Keta qizil ikrasi, shuningdek, chum yoki it lososlari deb ham ataladi, uning tarkibida yog' miqdori kam bo'lgani uchun quruqroq fileto hisoblanadi.
Keta losos yaxshi qizil ikrami?
Keta barcha qizil ikra turlarining eng yog'i hisoblanadi. Qulay narx: Ko'pchilik baliqdan qo'rqadi, ammo keta yangi boshlanuvchilar va tajriba qilishni xohlaydiganlar uchun ajoyib baliqdir. Bu yumshoq, qattiq, ko'p qirrali va o'rtacha narxga ega.
Keta ikrasi mazalimi?
Ammo hozirda sotilayotgan "keta losos" okeandan yangi ovlanib, tezda qayta ishlansa, yumshoq ta'mi va xira tuzilmasi uni ajoyib baliqqa aylantiradi..
Keta ikrasidan nimasi farq qiladi?
Keta qizil ikra va paypoqli baliq faqat ikkita tur. Ularning o'ziga xos xususiyatlari bor, ular odamlarni bir-biridan qanday farq qilishiga hayron bo'lishadi. Lazzat profili boshqacha, chunki keta ta'mipaypoqqa qaraganda engilroq. Keta qattiqroq teksturaga ega paypoqdan farqli o'laroq yumshoqroq tuzilishga ega.
