Bir nechta kamdan-kam holatlar boʻlsa-da, oq vinolar odatda gazlangan boʻlishi shart emas … Maqsad sharobni havoga chiqarish va eng oddiy usullardan biri. aeratsiya qilish - shunchaki stakandagi sharobni aylantirish. Siz sharobni dekanterga quyishingiz, aeratordan foydalanishingiz yoki sharobni kattaroq idishda aylantirishingiz mumkin.
Sharobni efirga chiqarish kerakmi?
Sharobni havoga qisqa vaqt ta'sir qilish yoki uning oksidlanishiga ruxsat berish, qadahdagi sharobni aylantirganday ta'mlarni yumshatish va xushbo'ylikni chiqarishga yordam beradi. … Yaxshiroq maslahat - sharobni stakandagi yoki vino grafinida gazlang.
Oq sharobni tushirish kerakmi?
Oq sharoblar kamdan-kam hollarda cho'kma tashlaydi, ba'zida tartarik kristallari bundan mustasno va ularda taninlar yo'qligi sababli kamdan-kam hollarda shamollatish kerak. Demak, asosiy sabab estetik bo'lsa-da, dekanatsiya ko'z kabi ta'mga ham yoqadi.
Chardonnayni gazlash kerakmi?
Oq sharobni gazlaysizmi? Oddiy javob ha va yo'q Sonoma Chardonnay kabi ba'zi katta va qalin oqlar o'zining chuqur yog'li eman ta'mi bilan ochilib, sochlarni qitiqlashini xohlaydi. Portugaliyalik Vinyo Verde aeratsiyadan hech qanday foyda keltirmaydi.
Oq sharobni gazlanganda mazasi yaxshilanadimi?
Koʻpchilik tatib koʻruvchilar gazlangan namunalarni “kamroq mevali” va “kam kislotali”, “zerikarli”, “tekis” va “belgisiz” deb topmagan. … Ba'zi yosh qizil ranglarni ichishni qiyinlashtiradigan qattiq taninlarsiz, oq vinolar shamollatishdan foyda keltirmaydi va "oq vino aeratorlari" hiyla-nayrangdan boshqa narsa emas.
