Logo uz.boatexistence.com

Cioppino italyanchami yoki portugalchami?

Mundarija:

Cioppino italyanchami yoki portugalchami?
Cioppino italyanchami yoki portugalchami?
Anonim

Cioppino - bu San-Fransisko Kaliforniyada asos solingan, portugalcha emas italyan dengiz maxsulotlari stewidir. Shimoliy Kaliforniya mintaqasiga ko'chib kelgan italiyalik muhojirlar bu taomni "kunning oviga" asoslangan holda yaratdilar. Baliq zaxirasi.

Cioppino Italiyadanmi?

Cioppino - pomidor asosidagi dengiz mahsulotlari pishiriq boʻlib, u 1800-yillarning oxirida San-Fransisko italiyalik baliqchilar tomonidan 1800-yillarning oxirlarida kunlik ovdan qolgan dengiz mahsulotlaridan foydalangan holda ixtiro qilingan.

Cioppino Italiyaning qaysi mintaqasidan?

Italiyaning Liguriya mintaqasidan klassik italyan sho'rvasi bo'lgan cioppinodan olingan bo'lib, bulonda pomidor kamroq ishlatiladi. Ayrim versiyalarda bulonda vino bor.

Cioppino nima va u qanday nom oldi?

Uning nomi…." shunchaki Genoise suppin so'zining buzilishi, ya'ni kichik sho'rva'…. "Cioppino. … Bu so‘z italyancha bo‘lib, genuya lahjasidan olingan bo‘lib, ciuppin, baliq pishirig‘i ma’nosini bildiradi va bu taom San-Frantsiskodan kelgan italiyalik muhojirlardan kelib chiqqanga o‘xshaydi, ular shahar bozorlarida sotiladigan qisqichbaqa go‘shtidan tez-tez foydalanishgan.”

Cioppino italyancha nimani anglatadi?

“Cioppino” soʻzi liguriya tilidagi “ciuppin” lahjasidan olingan boʻlib, “tugʻralgan, boʻlaklarga boʻlingan” degan maʼnoni anglatadi … Cioppino “ciupar” soʻzidan olingan boʻlishi mumkin yoki 'ciuppar' (genovese shevasida cho'milish, cho'milish). Bu holda u to'g'ridan-to'g'ri idishga botirilgan nonga ishora qiladi.

Tavsiya: