Bu uzun yashil chili Kaliforniya va Anaxaym qalampiriga deyarli oʻxshaydi, ular bir farqi bilan: ular ancha issiqroq. Hatch chili Nyu-Meksiko chililari boʻlib, ular Nyu-Meksiko shtatidagi kichik Xetch shahrida yetishtiriladi va yuqori sifatli yashil chili hisoblanadi.
Nega u Hatch yashil chili deb ataladi?
Hatch Chili nima? Hatch chililarining bir nechta navlari bor va Hatch nomi chili oʻsadigan joyga ishora qiladi: Nyu-Meksikoning Xetch vodiysi hududi, jumladan Xetch shahri Bu hudud oʻzini “chili poytaxti” deb biladi. dunyoning” va bir nechta ekiladigan chili navlarini o'stiradi.
Yashil chili qanaqa chili?
Yashil chili sifatida qadoqlangan chililarning tipik turlari: Anaheim (Nyu-Meksiko chili), Poblano yoki Pasilla, odatda chilining yumshoqroq turlari. Yashil chili ko'plab taomlar, sho'rvalar, pishiriqlar, tuxumli idishlar, asosiy taomlar, gazaklar va soslar uchun qo'shiladi.
Hatch chili jalapenosdan issiqmi?
Umuman olganda, Hatch chili Anaxaymga qaraganda issiqroq, lekin jalapeñodan biroz yumshoqroq. Ta'mi Anaheimga o'xshaydi. Har yoz oxirida Amerika Qo'shma Shtatlarining janubi-g'arbiy qismi Chili Hatch uchun aqldan ozadi.
Hatch chilesni xom holda iste'mol qila olasizmi?
Lyuk chililarini xom holda iste'mol qilish mumkin, ammo terisi qalin, devorlari go'shtli va vegetatsiya davri qisqa bo'lgani uchun (biz bu haqda to'xtalamiz) ular ko'pincha qovuriladi.
