Logo uz.boatexistence.com

Margarin tarkibiga qanday ingredientlar kiradi?

Mundarija:

Margarin tarkibiga qanday ingredientlar kiradi?
Margarin tarkibiga qanday ingredientlar kiradi?
Anonim

Margarin odatda suv va oʻsimlik moylarini, masalan, soya, makkajoʻxori, palma, kolza yoki zaytun moylarini aralashtirish orqali tayyorlanadigan sariyogʻ oʻrnini bosuvchi vositadir. Ba'zida tuz, bo'yoqlar va tabiiy yoki sun'iy xushbo'y moddalar kabi ingredientlar ham qo'shiladi (1).

Nega margarin siz uchun zararli?

Margarin tarkibida LDL (yomon) xolesterinni oshiradigan, HDL (yaxshi) xolesterinni kamaytiradigan va qon trombotsitlarini yopishqoqroq qilib, yurak xastaliklari xavfini oshiradigan trans yog'i bo'lishi mumkin. Tarkibida vodorodlangan yoki qisman gidrogenlangan yog‘lar bo‘lgan margarin tarkibida trans yog‘lar mavjud va ulardan saqlanish kerak.

Nega margarin taqiqlangan?

Sut sanoati talabiga binoan Amerika hukumati 1886 yilda Margarin qonunini qabul qildi. Ushbu qonun mahsulotga ogʻir savdo soligʻi va margarinni sariyogʻdan qimmatroq qilish maqsadida qimmat litsenziya toʻlovini qoʻllagan. Bir necha shtat bir qadam oldinga o'tib, margarinni to'liq taqiqladi.

Sariq va margarinning farqi nimada?

Sariq ogʻir krem dan tayyorlanadi. U yuqori darajadagi to'yingan yog'larni o'z ichiga oladi, bu esa bir qancha xavflarni keltirib chiqarishi mumkin. Margarin o'simlik moylaridan tayyorlanadi. U organizmda "yaxshi" yog'lar bo'lib xizmat qiladigan to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi.

Margarin nima uchun qilingan?

Margarin dastlab kurkalarni boqish uchun ishlab chiqarilgan. Bu kurkalarni o'ldirganda, tadqiqotga pul qo'ygan odamlar o'z pullarini qaytarishni xohlashdi, shuning uchun ular pullarini qaytarib olish uchun bu mahsulot bilan nima qilish kerakligini aniqlash uchun boshlarini birlashdilar.

Tavsiya: