Siz juda nordon taom tayyorladingiz. Nordon kislotali ingredientlardan (jumladan, pomidor, sharob va sirka) hosil bo'ladi. Agar taomingizning ta'mi juda nordon bo'lsa - shakar, asal (sog'lom!), krem yoki hatto karamellangan piyoz qo'shishga harakat qiling. Bundan tashqari, idishni suyultirishingiz mumkin (juda ko'p tuzli idish bilan bo'lgani kabi).
Sousdagi achchiqlikni qanday olib tashlash mumkin?
1 stakan sousni 1/4 choy qoshiq soda bilan qizdiring (pishirish soda kislotalilikni neytrallaydi). Sosni tatib ko'ring va kislotalikni yumshatish yoki yo'qligini bilish uchun ozgina miqdorda pishirish soda qo'shing. Agar hali ham cheti bo'lsa, bir choy qoshiq sariyog 'qo'shing, uni qaymoqqa qadar eritib yuboring. Odatda bu vazifani bajaradi.
Pomidor sousida nordon ta'mdan qanday qutulish mumkin?
Agar sizning pomidor sousingiz juda kislotali va achchiq boʻlsa, shakarga emas, pishirish sodasiga murojaat qiling. Ha, shakar sousning ta'mini yaxshilashi mumkin, ammo eski yaxshi pishirish soda ortiqcha kislotani muvozanatlashda yordam beradigan gidroksidi hisoblanadi. Biroz chimdim ishingni qiladi.
Qanday qilib biror narsani kamroq kislotali qilish mumkin?
Agar idish juda kislotali boʻlsa, muvozanatga erishish yoʻli nordonni oʻchirish uchun yogʻ yoki shakar qoʻshish.
Qaysi ovqatlar oshqozon kislotasini neytrallaydi?
Mana sinash uchun beshta taom
- Banan. Bu past kislotali meva qizilo'ngachning tirnash xususiyati bilan qoplanishi va shu bilan noqulaylik bilan kurashish uchun kislotali reflyuksi bo'lganlarga yordam beradi. …
- Qovunlar. Banan kabi qovun ham yuqori ishqoriy meva hisoblanadi. …
- Suli uni. …
- Qatiq. …
- Yashil sabzavotlar.
