Ular birinchi qilgan sous juda oddiy edi. 1698 da Per Labat ismli dominikanlik missioner Fransiyaning Gʻarbiy Hindistoniga tashrif buyurdi va oshpazlar mangalda pishirilgan goʻshtni ziravor qilish uchun ohak sharbati va achchiq qalampir ishlatganiga guvoh boʻldi. … Ohak sharbatini iste'mol qilganlar bu sousning go'shtdagi ta'mini yaxshi ko'rishardi.
Barbekyu sousi nima uchun ixtiro qilingan?
Taomga sos qo'yish g'oyasi juda uzoqqa borib taqaladi. Muzlatgich va yozma tarixdan oldingi kunlarda kimdir go'sht chekish uni saqlab qolishga yordam berganini aniqladi. Kimdir uni sho‘r dengiz suvida namlash uni saqlab qolishga yordam berishini aniqladi.
Barbekyu dastlab qayerdan kelgan?
Ammo barbekyu amerikaliklar ularni bilishicha, endi panjara yoki chuqurda pishirilgan, ziravorlar va sous bilan qoplangan go'sht Karib dengizida paydo bo'lganBarbekyu so'zi Karib dengizi hindularining Taino qabilasi tilidan olingan. Ko'tarilgan yog'och panjarada grilda pishirish uchun ularning so'zi barbakoadir.
Sweet Baby Ray's barbekyu sosining tarixi nima?
Sweet Baby Rayning barbekyu sousi 1980-yillarning boshlarida Chikagodagi aka-uka Deyv va Larri Raymondlar tomonidan ishlab chiqilgan Ular sousni basketbolchi sifatida Deyv olgan taxallus sharafiga qo'yishgan. 1982-yilda birodarlar birinchi marta Chikagodagi barbekyu musobaqasida o'z souslarini kiritishdi.
Amerika barbekyusini kim ixtiro qilgan?
1900-yillarning boshlarida Genri Perri ismli Memfisda tug'ilgan erkak Kanzas-Siti shahrida joylashdi. U barbekyu restoranini ochdi.
