Bu oʻzgarishlar pivoning seziladigan taʼmiga taʼsir qilishi mumkin, ammo m altodekstrinning oʻzi hech qanday muhim shirinlik keltirmaydi. Tavsiya etilgan ilova: Odatdagi foydalanish gallon uchun 0,8-1,6 unsiya (barbl uchun 1,6 – 3,2 funt).
Pivoga m altodekstrin qanday qo'shiladi?
Men pivoni shishaga quyishdan oldin shakar bilan bir vaqtda fermentatsiya qilinmaydigan yordamchi moddalarni (m altodekstrin, laktoza) qo'shishni afzal ko'raman. Sanitarizatsiya qilish uchun m altodekstrinni yetarlicha suvda qaynatib oling (har funt uchun 2-3 stakan) bir necha daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Qancha miqdorda m altodekstrin qo'yaman?
Re: Stoutdagi m altodekstrin
Shunday qilib, taxminan 3-4 oz 5 gallon toʻplamda boʻlgan quruq qalin IMO yaxshi ishlaydi. Men hech qachon bir funt yoki unga yaqin qo‘shmaganman.
M altodekstrin pivoni shirin qiladimi?
M altodekstrin shirin ta'mga ega emas, shuning uchun u tortishish kuchini va ehtimol tanani kuchaytirishi mumkin bo'lsa-da, shirinlik uchun yaxshi tanlov emas. Agar siz shishani gazlangan bo‘lsangiz, u holda splenda yoki steviya kabi ozuqaviy bo‘lmagan tatlandırıcı eng yaxshi variant bo‘lishi mumkin.
M altodekstrin uyda pishirilganda nima qiladi?
M altodekstrin - bu tijorat maqsadida ishlab chiqarilgan modda bo'lib, kukun shaklida ishlab chiqariladi, u fermentlanmaydigan dekstrinlar darajasini oshirish uchun pivoga qo'shiladi Ular lazzatsiz, rangsiz, va kaloriyasiz, lekin pivoning tanasiga hissa qo'shadi, shuningdek, uning og'zini va boshini ushlab turadi.
