Ogʻir qaymoq va ogʻir koʻpirtirilgan qaymoq aslida bir xil boʻlib, ikkalasida kamida 36% yoki undan koʻp sut yogʻi boʻlishi kerak Koʻpirtirilgan qaymoq yoki engil koʻpirtirilgan qaymoq engilroq (siz kutgandek) va 30% dan 35% gacha sut yog'ini o'z ichiga oladi. … Ko‘pirtirilgan qaymoq tayyorlash uchun, ha, lekin siz biroz boshqacha mahsulot olasiz.
Retseptdagi qaymoq nima?
Krem retseptlarda lazzat va tanaga ta'm qo'shish uchun ishlatiladi va ko'pirtirilgan qaymoqni qattiq ko'pikka urib qo'yish mumkinligi sababli u ko'pincha qandolat va shirinliklarda ishlatiladi. Kremning ba'zi navlari retseptdagi vazifasiga qarab bir-birining o'rnida ishlatilishi mumkin. … Og‘ir krem ko‘pirtirilgan tuzilishini uzoqroq ushlab turadi, bu esa uni yanada mustahkam qiladi.
Retseptdagi qaymoq nima?
Ogʻir krem asosiy tarkibiy qism hisoblanadi - buning sababi ham bor. U sho'rvalar, soslar, uy yog'i, muzqaymoq va smetana kabi turli xil retseptlarda qo'llaniladi. Ba'zan og'ir qaymoq deb ataladi, u yangi sutning yog'li qismidan tayyorlanadi.
Retseptda ogʻir krem oʻrniga koʻpirtirilgan krem ishlatsam boʻladimi?
Retseptlardagi og'ir krem o'rniga og'ir krem ishlatsam bo'ladimi? Ha! Ikkalasida ham bir xil miqdorda sut yog'i bor. Shuni yodda tutingki, agar siz ko'pirtirilgan qaymoq ishlatsangiz (og'ir krem emas), siz engilroq natijaga erishasiz.
Qaymoq va qaymoq oʻrtasidagi farq nima?
Xulosa
Ogʻir qaymoq va qaymoq - bu ikki oʻxshash yuqori yogʻli sut mahsulotlari boʻlib, ishlab chiqaruvchilar sutni sut yogʻi bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi. Ularning asosiy farqi ularning yog 'tarkibida. Og'ir qaymoq qaymoqqa qaraganda bir oz ko'proq yog'ga ega.
