Naan xamirturushli, pechda yoki tavada qovurilgan non boʻlib, u asosan Gʻarbiy Osiyo, Markaziy Osiyo, Hindiston yarimoroli, Indoneziya, Myanma va Karib dengizi oshxonalarida uchraydi.
Naan noni qayerdan paydo bo'lgan?
Taxminan 2500 yil oldin ishlab chiqilgan Naan tajriba tufayli, Misrdan Hindistonga xamirturush kelgandan keyin (bu yerda xamirturush pivo tayyorlash uchun ishlatilgan) paydo boʻlgan. va miloddan avvalgi 187 yildan beri xamirturushli nonlarni tayyorlash).
Naan nonini kim ixtiro qilgan?
Naan non retsepti bundan mustasno emas. Bu osiyo noni birinchi marta miloddan avvalgi 1300 yilda hind shoiri va musiqachisi Amir Xusrov tomonidan tilga olingan, ammo uning kelib chiqishi deyarli shubhasiz qadimgiroq: ehtimol Misrdan xamirturush Hindistonga kelganidan beri.
Naan hindmi yoki Yaqin Sharqmi?
Naan noni nima? Bu xamirturushli Hind noni Forsda ildiz otgan va koʻplab Gʻarbiy Osiyo madaniyatlari uchun qadimiy mahsulot hisoblanadi. Hind oq uni issiq tandirli pechda tez pishgani uchun naanga nozik tuzilish beradi - bu boy non sevimli daal yoki karrini olishning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Naan yunonmi yoki hindmi?
Odatda yumshoqroq, naan Hindistonda, Fors orqali kelib chiqqan. Bu nom forscha non, non so'zidan kelib chiqqan. Pitadan farqli o'laroq, naan tarkibida yogurt, sut va ba'zan tuxum yoki sariyog' bor, bu esa yumshoqroq tuzilishga olib keladi.
