Deyarli barcha kesishlar sabzi qobig'ini tozalash, yuqori qismini kesish va keyin uch yoki to'rt qismga kesishdan boshlanadi Agar teri juda nozik bo'lsa, peeling bosqichini o'tkazib yuborishingiz mumkin. va mazali ko'rinadi. U yerdan har bir sabzi bo‘lagini kichikroq va kichikroq shakllarga kesib tashlash kerak.
Sabzini qanday qilib toʻgʻrang?
Sabzi poʻstlogʻini kesib olish uchun oddiy sabzavot tozalagichdan foydalaning. Keyin, sabzi uzun tomoni pastga, chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Ustlarini kesib oling va oʻtkir oshpaz pichogʻi yordamida sabzi koʻndalang qilib 2 yoki 3 boʻlakka kesib oling. Har birining uzunligi 2-3 dyuym bo'lishi kerak.
Menga sabzi tozalanishi kerakmi?
Gapga kelganda, hech qachon sabzi qobig'ini tozalash shart emasKir va har qanday qoldiqlarni tozalash uchun ularni yaxshilab yuvib, tozalasangiz, tozalanmagan sabzi iste'mol qilish uchun mutlaqo xavfsiz (va mazali). … Ba'zi odamlar sabzi po'stlog'ining ta'mini yoqtirmaydi va uning yoqimsiz, achchiq ta'mi borligini aytishadi.
Sabzi qancha vaqt pishiriladi?
1-4 dyuymli tilimlarga kesilgan sabzi tiniq bo'lguncha pishirish uchun 4 dan 5 daqiqagacha vaqt ketadi. Agar siz yanada yumshoqroq bo'lgan sabzi afzal ko'rsangiz, ularni bir oz ko'proq pishirishingiz mumkin. Faqat ularni uzoq vaqt qaynatmaslikka ishonch hosil qiling! Ularni 10 daqiqa qaynatib oling, shunda sabzi shiraga aylanadi.
Sabzini qanday oʻlchamda kesishim kerak?
Oʻzingizga kerakli uzunliklarni koʻndalang qilib kesib oling, odatda 3 dyuym yaxshi standartdir Keyin oʻzingizga yoqqan qalinlikdagi tayoqchalarga kesib oling. Kattaroq tayoqchalar sabzavotli laganlar uchun, yupqalari esa salatlar yoki tuzlash uchun yaxshi. To‘g‘ralgan sabzi tayyorlash uchun tilimlarni to‘plang va xohlagancha katta zarga kesib oling.
