Xochlilar oilasida ko'plab achchiq ta'mga ega sabzavotlar mavjud, jumladan brokkoli, Bryussel novdasi, karam, karam, turp va rukkola Bu oziq-ovqatlarda glyukozinolatlar deb ataladigan birikmalar mavjud bo'lib, ularga achchiq ta'm beradi. va ularning ko'plab sog'liq uchun foydalari uchun javobgardir (8).
Qaysi mevaning ta'mi achchiq?
greypfrut , apelsin, limon, ohak kabi tsitrus mevalari barcha tsitrus mevalaridan greyfurt tabiiy achchiqlarning eng ko'p manbai hisoblanadi. Achchiq ta'mning eng yaxshi manbasini sariq qobiqli greyfurtlardan topasiz.
Achchiq ta'mga misollar nima?
Achchiq taomlarga shakarsiz kakao, qahva, marmelad, pivo, zaytun, sitrus poʻstlogʻi va boshqalar kiradi. Limon, buzilgan sut, apelsin, uzum va boshqalar nordon ovqatga misol boʻla oladi.
Eng achchiq ta'mli taom qaysi?
Aslida Ginnesning rekordlar kitobi Bitrex ni "dunyodagi eng achchiq modda" sifatida qayd etgan. Olimpiada suzish havzasiga bir toʻla Bitrex tushiring va oʻsha ikki yarim million litr suvdagi achchiqlikni aniqlay olasiz.
Qaysi kislotaning ta'mi achchiq?
Oziq-ovqat va ichimliklarning nordon ta'mi asosan organik kislotalar, jumladan sirka, limon, olma va meva va sabzavotlardagi fumarik kislotalar va vinodagi tartarik kislota bilan bog'liq. Ko'pgina noorganik kislotalarning suyultirilgan eritmalari ham nordon ta'mga ega. Bir misol, kola ichimliklaridagi fosfor kislotasi.
