Kutuvchi xodimlar (Britaniyalik inglizcha), ofitsiantlar (Shimoliy Amerika inglizcha), ofitsiantlar (erkak)/ofitsiantlar (ayol) yoki serverlar (Shimoliy Amerika inglizlari) - bu restoranda yoki restoranda ishlaydiganlar. barda va ba'zanshaxsiy uylarda, mijozlarga so'ralganidek oziq-ovqat va ichimliklar yetkazib berish orqali ularga tashrif buyurish.
Ofitsiant xizmati nimani anglatadi?
Ofitsiant xizmati. Ko'proq o'tirish xizmati nomi bilan tanilgan ofitsiant buyurtmalarni qabul qilishdan tortib, oziq-ovqat va to'lovlarni taqdim etishgacha bo'lgan barcha ishlarni bajaradi. Foyda. Mehmonlar to'g'ridan-to'g'ri xizmat ko'rsatishi sababli xizmat ko'proq moslashtirilgan. Maxsus soʻrovlar boshqa xizmatlarga qaraganda osonroq qabul qilinadi.
Ofitsiantlik qanday ish?
Ofitsiantlar/Ofitsiantlar odatda restoranlar va boshqa oziq-ovqat korxonalarida ovqatlanuvchilar bilan muloqot qilish uchun ishlaydi va ularni oʻz vaqtida ovqat bilan taʼminlash. Ular boshqa ofitsiantlar/ofitsiantlar va restoran xodimlari bilan yaqindan hamkorlik qilib, buyurtmalar qabul qiladilar, mehmonlar uchun menyu tavsiya qiladilar va xizmat davomida ularni tekshiradilar.
Ofitsiantlik xizmati qanday bosqichlardan iborat?
Ushbu toʻplamdagi shartlar (12)
- Mehmonni 2 daqiqa ichida salomlash/xush kelibsiz. Tabassum qiling va har doim iliq va jozibali bo'ling. …
- Qaytish uchun ichimliklar - 2-4 daqiqa. Mehmonlarga kundalik xususiyatlar haqida xabar bering. …
- Buyurtmani joylashtirish/ bosqichma-bosqich - Kurslar vaqti mos ravishda. • …
- Jadvalni belgilang. …
- Oziq-ovqat yetkazib berish. …
- Qayta tekshiring. …
- Jadvalga texnik xizmat koʻrsatish. …
- Ishtiroklardan keyin jadvalni tozalang - 3 daqiqa.
Tovoq xizmati nimani anglatadi?
Tovoq xizmati bu fransuz xizmatining modifikatsiyasi boʻlib, bu yerda taomlar idish-tovoq bilan birga idishlarga tortiladi va keyin har bir mehmonga taklif qilinadi, keyin esa lagandan oʻziga xizmat qiladi. … Rus tilida xizmat ko‘rsatilmagan.
