Prosecco yomonlashadimi? Agar siz prosecco shishalaringizni salqin va qorong'i joyda saqlasangiz, uni ochilmagan holda ikki yilgacha saqlashingiz mumkin. Prosecco odatda “yomon” boʻlmaydi, aksincha, agar siz gazlangan turni saqlayotgan boʻlsangiz, u oʻzining noyob lazzat profilini hamda karbonatlanishini yoʻqota boshlaydi.
Proseccoda sana bormi?
Prosecco uchun yaroqlilik muddati yoʻq, lekin uni bir necha yil ichida ichgan maʼqul. Uni to‘g‘ri haroratda va to‘g‘ri sharoitda saqlash juda muhim, shuning uchun ma’lum saqlash darajasini kafolatlay olmasangiz, 2 yildan ortiq saqlamaslikni tavsiya qilaman.
Eski prosekkodan kasal boʻlib qolishingiz mumkinmi?
Eski shampan (yoki har qanday gazlangan sharob) sizni kasal qilmaydi (albatta, haddan tashqari koʻngilxushlik qilmasangiz). Agar siz eski vinoning sifati haqida qayg‘urayotgan bo‘lsangiz, uni muzlatgichda bir necha kun ochgan sut idishiday baholang.
Prosecco ochilgandan keyin qanday qilib gazlangan holda saqlanadi?
Shampaningiz ertasi kuni ham koʻpikli ekanligiga ishonch hosil qilish uchun shampan shishasining ogʻziga bir qoshiq osilgan holda qoldiring va muzlatgichga qoʻying Qoshiq metalli shishaning bo'ynini sovuqroq qiladi, bu esa iliqroq shampan ustidagi sovuq havo vilkasini hosil qiladi.
Prosekkoni muzlatgichda saqlaysizmi?
Lekin vino ishlab chiqaruvchi Mari-Kristin Osselinning so'zlariga ko'ra, biz prosekko yoki shampan kabi boshqa shunga o'xshash ichimliklarni muzlatgichda umuman saqlamasligimiz kerak. Buning o'rniga, biz ichishdan oldin idishlarni muzlatgichda ko'pi bilan to'rt kun ushlab turishimiz kerak, chunki aks holda bu choyning ta'miga ta'sir qiladi.
